Mat rik på vitaminer

Mat rik på vitaminer tjener til å holde huden frisk, håret er vakkert og kroppsbalansert, og unngår sykdommer som anemier, skjørbuk, pellagra og til og med hormonelle eller utviklingsproblemer.

Den beste måten å innta vitaminer, er gjennom farget mat, fordi maten ikke bare inneholder ett vitamin, og dette mangfoldet av næringsstoffer gjør maten mer balansert og sunn. Derfor, selv når du spiser en appelsin, som er rik på vitamin C, spiser du også fiber, andre vitaminer og mineraler.

Typer av vitaminer

Det finnes to typer vitaminer: liposoluble vitaminer A, D, E, K; som hovedsakelig finnes i matvarer som melk, fiskeoljer, frø og grønnsaker som brokkoli.

Og de andre vitaminene er vannløselige vitaminer, for eksempel B-vitaminer og vitamin C, som finnes i matvarer som lever, ølgær og sitrusfrukter, for eksempel.

Tabell med matvarer rik på vitaminer

Vitaminholdige matvarer har også mineraler, som magnesium og jern, som bidrar til å bekjempe fysisk og mental tretthet, kramper og til og med anemi, for eksempel.

For å vite mer om mineralsalter, se: Mineralsalter.

Vitaminer og mineraler er viktige næringsstoffer som forhindrer sykdomsutbrudd.

Når skal du ta vitamintilskudd

Vitamin kosttilskudd, som for eksempel Centrum, brukes vanligvis når det er et større behov for kroppen for disse næringsstoffene, for eksempel under graviditet eller amming, for eksempel.

I tillegg har vitamintilskudd også blitt brukt som et supplement til å berike dietten på grunn av overdreven stress eller mosjon, for eksempel fordi kroppen i slike situasjoner trenger mer vitaminer.

Inntaket av vitamintilskudd eller annet næringsstoff bør kun brukes under veiledning fra legen eller ernæringsfysiologen.

Hva er vitaminene som gjør deg feit?

Vitaminer har ikke kalorier, og derfor ikke legger vekt. Men tilskudd i vitaminer, spesielt B-vitaminer, som det bidrar til å regulere kroppens funksjoner, kan føre til økt appetitt, slik at når du spiser mer mat, kompenseres for mangel på noe næringsstoff.