Fordeler med Cajá

Cajá er en frukt av cajazeira med vitenskapelig navn Spondias mombin, også kjent som cajá-mirim, cajazinha, taperibá, tapareba, taperebá, tapiriba, ambaló eller amber.

Cajáen brukes hovedsakelig til å lage juice, nektar, is, gelé, vin eller likører, og som en sur frukt er det ikke vanlig å spise det naturlige. Cajá-umbú-sorten, som kommer fra krysset mellom cajá og umbú, er en tropisk frukt fra den brasilianske nordøst som hovedsakelig brukes i form av papirmasse, juice og iskrem.

De viktigste fordelene med cajá kan være:

• Hjelpe å gå ned i vekt fordi den har få kalorier;
• Forbedre helsen til huden og øynene ved å ha vitamin A;
• Bekjempe hjerte-og karsykdommer ved å ha antioksidanter.

I tillegg bidrar det også til å lindre forstoppelse, spesielt variasjonen av cajá-mango, som lettest finnes i den nordøstlige delen av Brasil og er rik på fiber.

Cajon Nutrition Information

Cajá finnes året rundt, og produksjonen er høyere i sørlige Bahia og nordøstlige Brasil.