Karbohydrat dietten anbefales å redusere tarmbetennelse forårsaket av problemer som overdreven gass, dårlig fordøyelse, Crohns sykdom og Irritable Towel Syndrome, da det bidrar til å redusere symptomene på magesmerter, diaré, gass og malabsorpsjon, og tillater kroppen å begynne å reparere tarmceller.
Denne dietten er basert på forbruket av karbohydratfôr som gir mindre arbeid å fordøyes, for eksempel kokte grønnsaker og skallede frukter, som bidrar til å berolige og regenerere tarmveggen. Allerede matvarer som trenger mer arbeid under fordøyelsen eller som stimulerer større produksjon av gasser, som melk eller bønner, bør unngås. Ta testen og finn ut om du har irritabel tarmsyndrom.
Liste over matvarer tillatt
Matvarer som er tillatt i denne dietten, er de som lett fordøyes, for eksempel:
- Kjøtt: kylling, kalkun, egg, biff, lam, svinekjøtt;
- Korn: ris, rismel, sorghum, havre, risnudler;
- Lett å fordøye grønnsaker: asparges, rødbeter, brokkoli, blomkål, gulrot, selleri, agurk, aubergine, salat, sopp, paprika, gresskar, spinat, tomat eller vannkress;
- Unpeeled frukt: avokado, banan, kokosnøtt, grapefrukt, drue, kiwi, sitron, mango, melon, appelsin, papaya, fersken, ananas, plomme eller mandarin;
- Meieri: naturlig yoghurt, kumelkost eller sau uten laktose eller eldre i 30 dager;
- Oljefrø: mandler, pekannøtter, pastinetter, hasselnøtter, valnøtter eller cashewnøtter;
- Legumes : peanøtter;
- Drikkevarer: te, naturlig juice uten sukker og vann;
- Andre: peanøttsmør.
Et annet tips er å foretrekke kokte grønnsaker i stedet for røde blader, spesielt i løpet av diaré eller overflødig gass. Se flere tips for eliminering av tarmgass.
Liste over forbudte matvarer
Matvarer som bør unngås i kostholdet for tarmbetennelse er:
- Behandlet kjøtt: pølse, pølse, bacon, skinke, mortadella, salami, kalkunbryst;
- Korn: Hvetemel, rug;
- Meieri: melk og bearbeidet ost, som cheddar og pollen;
- Legumes: bønner, linser eller erter;
- Grønnsaker: Brusselspirer, Kål, Kale Smør, Okra, Hvitvin, Gulrøtter;
- Frukt: apple, aprikos, fersken, nektarin, pære, plomme, kirsebær, avokado, bjørnebær, lychee;
- Industrielle produkter: Frosne ferdigretter, kjeks, ferdige kaker, krydderurter, ferdige supper, krydder, syltetøy og snacks;
- Drikkevarer: alkoholholdige drikkevarer.
I noen tilfeller kan bruk av kaffe også irritere tarmen og gi ubehag. Det er derfor viktig å observere utseendet av symptomer etter forbruk av kaffe og om nødvendig å bruke koffeinfri kaffe eller å trekke denne drikkevaren fra dietten.
Fordi det fungerer
Ved å eliminere komplekse karbohydrater, laktose, sukrose og andre industrialiserte diettbestanddeler, har fordøyelsessystemet mindre arbeid, slik at kroppen kan starte en prosess for gjenoppretting av skadede tarmceller.
På denne måten er det en reduksjon i mengden giftstoffer som forbrukes og tarmfloraen reguleres, slik at det ikke ser ut som betennelser som fremkaller nye symptomskriser.
For å behandle irritabel tarmsyndrom og redusere anfall samtidig, vet også FODMAP dietten.
