Matvarer som kan øke risikoen for toxoplasmose er de som mest sannsynlig er forurenset av parasitten Toxoplasma gondii, for eksempel underkokt kjøtt.
I tillegg for å unngå forurensning er det også viktig å ta vare på håndtering av rå kjøtt, og unngå å legge hendene i øynene eller munnen når du lager kjøttet. Vask alltid hendene nøye etter kjøttbehandlingen og vask alltid overflatene og kjøkkenredskaper som hadde vært i kontakt med rå kjøtt, iført hansker.
Liste over matvarer som er utsatt for å overføre toksoplasmose
Hovedmaten som kan overføre toksoplasmose og derfor ikke bør forbrukes under graviditet når den gravide ikke er immun mot toksoplasmose er:
- Rått kjøtt, dårlig tilberedt, som carpaccio eller med tartar saus,
- Uncooked røkt kjøtt, som bacon, skinke, mortadella,
- Leverbiff, verken leverpate,
- Frukt, grønnsaker og grønnsaker som ikke har blitt vasket;
- Ufiltrert eller ukokt vann.
For å unngå risikoen, bør du også unngå enhver form for salat eller andre rå matvarer når de spiser ut, da de kan være forurenset.
Toxoplasmose er en sykdom som kan overføres fra mor til baby, gjennom moderkaken, forårsaker alvorlige forandringer, og kan til og med føre til abort.
