Fordeler med linfrø

Fordelene med linfrø inkluderer å forsvare kroppen og langsom aldring av celler, beskytte huden og forebygge sykdommer som kreft og hjerteproblemer.

Flaxseed er den rikeste kilden til omega 3 i naturen, og fordelene kan fås i både gull og brunt linfrø, og det er viktig å knuse frøene før forbruk fordi hele linfrø ikke fordøyes av tarmen.

Dermed gir det vanlige forbruket av dette frø fordeler som:

1. Forbedre forstoppelse fordi den er rik på fiber som letter transitt
2. Hjelp blodsukkeret fordi fiberinnholdet forhindrer at sukker absorberes veldig raskt.
3. Reduser kolesterol fordi det er høyt i fiber og omega 3 som senker dårlig kolesterol;
4. Hjelpe å gå ned i vekt, fordi fibrene øker følelsen av mykhet, reduserer overdreven appetitt. Slik gjør du linfrø dietten;
5. Reduser risikoen for kardiovaskulær sykdom fordi den kontrollerer kolesterol og reduserer absorpsjon av fett i tarmen.
6. Reduser betennelse i kroppen som den er veldig rik på omega 3;
7. Reduser symptomer på PMS og overgangsalder fordi det har gode mengder isoflavon, fytosteroid og lignan, som kontrollerer kvinnelige hormoner.

For å få et større resultat av alle disse fordelene, anbefales det å foretrekke de gylne linfrøene, siden de er rikere på næringsstoffer, spesielt i omega 3, enn frøene av brunt linfrø. Se 10 andre matvarer som hjelper deg å miste vekt.

Ernæringsinformasjon og hvordan du bruker den

Følgende tabell viser næringsinnholdet i 100 g linfrø.

Flaxseed endrer ikke smaken av mat og kan konsumeres sammen med frokostblandinger, salater, juice, vitaminer, yoghurt og brød, kaker og farofas.

Men før du blir fortært, må dette frøet knuses i blenderen eller kjøpes allerede i form av mel, fordi tarmen ikke kan fordøye hele hørets korn. I tillegg bør den lagres innendørs, beskyttet mot lys, slik at næringsstoffene holdes.

Linseedbrødrecept

ingredienser

• 2 ½ kopp helmelk
• 2 ½ kopper hvetemel
• 2 kopper rug
• 1 kopp linfrø
• 1 ss instant yeast
• 1 teskje honning
• 2 ts margarine
• 2 ½ kopper varmtvann te
• 2 ts salt
• Egg å male

Modus for forberedelse

Bland alle ingrediensene og knead til deigen er glatt. La deigen hvile og vokse i 30 minutter. Modell brødene og sett dem i smurt form, bak i en forvarmet ovn i 40 minutter.

Det er viktig å huske at linfrøolje er kontraindisert i svangerskapet fordi det kan forårsake for tidlig arbeidskraft. Slik bruker du lin i svangerskapet.