Tamarind er en tropisk frukt som er typisk for Sør-Afrika, med en sur smak og veldig kalorisk, som i Brasil hovedsakelig forbrukes i det nordøstlige landet.
Dens masse rik på vitamin A, fiber og mineraler er utmerket for behandling av forstoppelse. I tillegg er tamarind brukt til å lage søtsaker, juice og andre drikker, for eksempel likører, og i mange regioner brukes tamarind også til å krydda kjøtt eller fisk, for eksempel.
Fordeler med Tamarindo
I tillegg til å behandle forstoppelse, inkluderer andre fordeler av tamarind:
- Hjelp til å kontrollere diabetes;
- Assist i å senke kolesterol;
- Forhindrer hjerte-og karsykdommer;
- Reduser appetitten;
- Det bidrar til å redusere risikoen for å utvikle tykktarmskreft.
Tamarind har mange kalorier, og det er derfor ikke tilrådelig å spise store mengder, men å drikke et glass tamarindjuice før lunsj og middag bidrar til å redusere appetitten, noe som gjør det lettere å miste vekt.
Ernæringsinformasjon
| komponenter | Beløp i 100 g Tamarindo |
| makt | 239 kalorier |
| proteiner | 2, 8 g |
| fett | 0, 6 g |
| karbohydrater | 62 g |
| fibrene | 5 g |
| Vitamin A | 30 IE |
| Vitamin B6 | 0, 1 mg |
| Vitamin C | 3, 5 g |
| kalsium | 74 mg |
| magnesium | 92 mg |
| jern | 2, 8 mg |
Tamarind juice oppskrift med honning
Denne tamarindrecepten er deilig og enkel å lage.
ingredienser
- 100 g tamarindmasse,
- 1 stor oransje,
- 2 glass vann,
- 1 teskje honning
Modus for forberedelse
Slå i blenderen appelsinjuice med tamarind squash, 2 kopper vann og honning.
For å lage tamarindmassen skal man avkalle 1 kg tamarind, legg i en bolle med 1 liter vann og la det ligge i natt. Neste dag, sett alt i en panne og lag i 20 minutter eller til massen er veldig myk, omrør fra tid til annen.
Se også hvordan du lager tamarind candy i: Tamarind candy oppskrift.
