Kostholdet til svangerskapssykdom er lik dietten for vanlig diabetes, og det er nødvendig å unngå matvarer som inneholder sukker og hvitt mel, slik som søtsaker, brød, kaker, salater og pasta.
Imidlertid må kvinner med graviditetsdiabetes ta ekstra forsiktighet fordi økt blodsukker kan forringe fostrets utvikling og bringe komplikasjoner som for tidlig levering, preeklampsi og hjertesykdom hos barnet.
Hva å spise
Den gravide kvinnen bør velge mat som er lite karbohydrater eller som inneholder komplekse karbohydrater, som kalles hele matvarer. Se den komplette listen nedenfor:
- Hele korn: brun ris, full hvete brød, quinoa, havre, linser, kikærter, bønner, erter og korn;
- Frukt og grønnsaker ;
- Kjøtt generelt, fortrinnsvis lite fett;
- Fisk fersk og hermetisert i olivenolje, som sardiner og tunfisk;
- Oljefrø: nøtter, peanøtter, valnøtter, hasselnøtter og mandler;
- Melk og meieriprodukter : helmælk, fullkorns yoghurt, oster;
- Naturfett: smør, olivenolje, kokosnøttolje, kokosnøtt, avokado;
- Frø : chia, linfrø, sesam, gresskar, solsikke.
Det er viktig å huske at selv hele matvarer, frukt, søte poteter og søte poteter også er høye i karbohydrater og bør konsumeres i moderasjon. Bli kjent med alle matvarer som er rike på karbohydrater.
Hva å spise sjeldnere
Noen lavkarbohydrater, lavkarbohydratmatvarer bør spises sjeldnere og i moderate mengder, som hvit ris, søtpoteter, poteter, yams, kassava, tapioka, couscous og vann og salt kjeks.
I tillegg må moderering også utøves i forbruket av naturlig juice, dehydrert frukt og hele korn, da det kan øke glykemi. Du må også være forsiktig med noen typer granola, siden de fleste inneholder mye sukker, dehydrert frukt og sukkerrørmelasse i deres sammensetning.
Hva ikke å spise
Matvarer som bør unngås i dietten for graviditetsdiabetes er de med sukker og hvitt mel i sammensetningen som kaker, iskrem, kaker, pizza, paier og hvite brød. I tillegg er det også viktig å unngå matvarer som inneholder maisstivelse, også kjent som maisstivelse og tilsetningsstoffer som melasse, mais sirup og glukosesirup, som er sukkerlignende produkter.
Også unngått behandlet kjøtt som pølse, pølse, skinke og mortadella, og drikkevarer som inneholder sukker, for eksempel kaffe, brus, bearbeidet juice og te med tilsatt sukker.
Når måles blodsukkeret
Under graviditetsdiabetes må blodsukker måles i henhold til forespørsel fra endokrinologen som følger med problemet. Generelt må fast blodglukose måles ved å våkne opp og etter hovedmåltider, som lunsj og middag.
Når graviditetsdiabetes er godt kontrollert, kan legen be om at blodsukker bare måles på alternative dager, men når diabetes er for høy, kan han anbefale å sjekke flere ganger gjennom dagen.
Diettmeny for Gestational Diabetes
Følgende tabell gir et eksempel på en 3-dagers meny for graviditetsdiabeteskontroll:
| måltid | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| frokost | 1 glass melk + 2 skiver hel hvete brød med ost, egg og 1 teskje sesam | 1 kopp sukkerfri kaffe + 1 stekt banan + 2 skiver ost med oregano | 1 helt naturlig yoghurt pisket med 3 pommes frites + 1 stykke brød med egg og ost |
| Morgen snack | 1 banan + 10 cashewnøtter | 2 stykker papaya + 1 ss havregryn | 1 glass grønn juice med kål, sitron, ananas og kokosnøtt vann |
| Lunsj / Middag | 1 bakt potet i ovnen + 1/2 laks biff + grønn salat med olivenolje + 1 dessert oransje | Hele hvete pasta med grønnsaker i tomatsaus + Steames salat i olivenolje + 2 skiver melon | 4 spiseskjeer brun ris + 2 ss bønner + 120 g pan stekt + salat med eddik og olivenolje |
| Ettermiddagsmat | 1 glass appelsinjuice + 3 helkornt skål med ost | 1 kopp kaffe + 1 stykke hel kake + 10 peanøtter | 1 kopp kaffe med melk + 1 liten tapioka med ost og smør |
Kostholdet til svangerskapssyke diabetes bør individualiseres, i henhold til graviditets blodsukkernivå og deres diettpreferanser, og bør foreskrives og overvåkes av en ernæringsfysiolog.
Se på følgende video og se tips fra vår ernæringsfysiolog for å sikre riktig ernæring i tilfelle av svangerskapssykdom:
