Er tomat eller frukt eller grønnsak?

Tomat er en frukt, selv om den vanligvis brukes som grønnsak i salater og varme retter. Det er en mye brukt ingrediens i vekttap dietter fordi hver tomat har bare 25 kalorier, og har vanndrivende egenskaper, pluss mye vann og vitamin C som forbedrer immunsystemet og jernabsorpsjon i måltider.

Tomat har den viktigste helsemessige fordelen ved å bidra til å forebygge kreft, spesielt prostatakreft fordi den er rik på lycopen med 2573 mcg lycopen, som er mye mer biotilgjengelig når tomaten blir kokt eller konsumert i form av en saus.

Andre av de viktigste fordelene med tomat er:

• Den bekjemper hjerte-og karsykdommer fordi den har antioksidanter som hjelper å holde blodårene sunne.
• Hjelper med å forhindre grå stær som den er rik på vitamin A som er nøkkelen til øyehelsen;
• Det reduserer væskeretensjon fordi det har vanndrivende egenskaper.

Tomaten kan spises friskt eller tørt og brukes meget i sauteed og til å lage sauser. Kerrytomater for å være mer søte er generelt mer egnet til å spise i de naturlige salatene eller forretter.

Foruten tomater, andre grønnsaker kjent som grønnsaker, men faktisk frukt er agurk, aubergine, courgette og paprika.

Ernæringsinformasjon

Tomat er en frukt fordi den har biologiske egenskaper ved vekst og utvikling som ligner på frukt, men næringsegenskapene er nærmere grønnsaker, for eksempel er mengden karbohydrater som finnes i tomater nærmere andre grønnsaker enn andre frukter.

Tomat er ikke fett fordi det har få kalorier og nesten ingen fett, så det er en utmerket mat å inkludere i dietter for vekttap.

Hvordan lage tomater tørr

Tørke tomater er en deilig måte å spise flere tomater på, og til og med legge den til pizzaer og andre retter uten å miste næringsstoffer og fordeler med friske tomater.

ingredienser:

• 1 kg friske tomater;
• Salt og urter å smake.

Fremgangsmåte for fremstilling:

Forvarm ovnen til 95º C. Derefter vasker du tomater og kutter dem halvveis i lengderetningen. Fjern frøene fra tomathalvdelene og legg dem i en bakervare, foret med smurt papir, med kuttsiden vendt oppover.

Til slutt dryss urter og salt til smak over toppen og brøt pannen inn i ovnen i ca 6 til 7 timer, til tomat ser ut som tørket tomat, men ikke brent. Vanligvis vil større tomater trenge mer tid til å gjøre seg klar. Et godt tips for å spare energi og tid, er å bruke tomater av tilsvarende størrelse og lage to skuffer på en gang, for eksempel.

Hjemmelaget tomatsaus oppskrift

Tomatesaus kan brukes i pasta og tilberedninger med kjøtt og kylling, noe som gjør måltidet rikere i antioksidanter som forhindrer sykdommer som prostatakreft og katarakt.

Ingredienser :

• 1/2 kg tomat veldig moden
• 1 løk i store stykker
• 2 hvitløksklær
• 1/2 kopp persille
• 2 ramos basilikum
• 1/2 ts salt
• 1/2 ts bakken svart pepper
• 100 ml vann

Fremgangsmåte for fremstilling:

Slå alle ingrediensene i blenderen ved å legge tomaten gradvis for å lette blandingen. Dump sausen i en gryte og bring den til middels varme i ca 20 minutter for å bli mer konsekvent. Denne sausen kan også lagres i små porsjoner i fryseren, for å bli brukt lettere på det tidspunktet som trengs.

Fyllet Tomat Oppskrift

Denne fylte tomatoppskriften gir farge til kjøtt- eller fiskemat og er enkelt å lage, som et utmerket alternativ for å lette forbruket av grønnsaker av barn.

ingredienser:

• 4 store tomater
• 2 hender fulle av brødsmuler
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1 håndfull hakket persille
• 3 ss olivenolje
• 2 egg slått
• Salt og pepper
• Smør, sprer seg

Fremgangsmåte for fremstilling:

Forsiktig graver innsiden av tomatene. Sesong inne og sted å drenge vendt nedover. Bland alle andre ingredienser. Sett tomater opp og legg i en bakervarer smurt med smør. Fyll tomater med blandingen og sett i ovnen oppvarmet til 200 ºC i 15 minutter og den er klar.

Denne oppskriften er også et alternativ for vegetarianere som spiser egg.

Se en utmerket juice med tomat i: Tomatjuice for å forhindre høyt kolesterol.