For å redusere den metalliske eller bittere smaken i munnen forårsaket av kjemoterapi eller strålebehandling, kan du bruke tips som å bruke bare plast- og glassredskaper for å lage mat, marinere kjøtt i fruktjuicer og legge til urter for å krydre matvarer .
Denne endringen i smak kan oppstå i opptil 4 uker etter behandling, og det er vanlig at matvarer skifter smak eller går tom for smak, og det er en bitter eller metallisk smak i munnen. Dette skjer hovedsakelig etter forbruk av rødt kjøtt, fordi matvarer som er rike på proteiner, er de som mest har endret smak.
Noen tips om hva du skal gjøre for å lindre dette problemet er:
- Bruk glass eller plastredskaper for å tilberede mat og mat, inkludert bestikk, da dette bidrar til å redusere metallsmaken i munnen;
- Ta et lite glass vann med sitron dråper eller natron før måltidene, for å rense smaksløkene og ta bort den dårlige smaken fra munnen.
- Spis en sur frukt etter måltider som appelsin, mandarin eller ananas, men husk å unngå disse matene hvis det er munnsår;
- Aromatiser vannet med dråper sitron, kanel eller et ingefær å drikke hele dagen;
- Bruk aromatiske urter til å krydre matvarer som rosmarin, persille, oregano, løk, hvitløk, pepper, paprika, timian, basilikum og koriander.
- Chew myntgeler eller kanel uten sukker for å maskere den dårlige smaken i munnen;
- Mariner kjøttet i sure fruktjuicer som sitron og ananas, eddik eller i søte viner;
- Spis mindre rødt kjøtt og foretrekker å forbruke kylling, fisk, egg og oster som primære kilder til protein hvis rødt kjøtt forårsaker for mye gane å forandre seg;
- Bruk sjøsalt til å krydre mat i stedet for vanlig salt;
- Foretrekker frosne eller frosne matvarer i stedet for varme.
Også, hold munnen ren og sunn ved å pusse tennene og tennene ofte, tetninger og unngå sår og kankersår, er også viktig for å bekjempe den ubehagelige smaken av munnen forårsaket av bakterier.
Behandling av kreft endrer ikke alltid smaken av mat, men minst halvparten av pasientene opplever denne bivirkningen. For å lette, må du teste disse tipsene og se hvilke som hjelper i hvert enkelt tilfelle, da hver person tilpasser seg bedre på en annen måte. Se andre bivirkninger av kjemoterapi.
Fordi smaken endres
Dårlig smak i munnen på grunn av kjemoterapi skjer fordi behandlingen forårsaker endringer i smaksløkene, som er ansvarlige for smaksopplevelsen. Papillene fornyes hver 3. uke, og siden kjemoterapi virker på raskt reproduserende celler, kommer en av bivirkningene til å nå papillene.
I strålebehandling skjer dette når behandlingen er ferdig i hodet og nakken, fordi strålingen ender opp til papillene også. Etter begge behandlinger går dårlig smak i munnen vanligvis i rundt 3 til 4 uker, men i noen tilfeller kan det ta lengre tid.
Smaksatt vannoppskrift
Smaksatt vann bidrar til å opprettholde god hydrering og fjerner bitter eller metallisk smak fra munnen og kan brukes hele dagen.
ingredienser:
- 10 friske mynteblader
- 3 kanelpinner
- 3 tynne skiver fersk ingefær
- 4 skiver med sitron, oransje eller mandarin med peeling
- 1 liter filtrert vann
Forberedelse: Tilsett ingrediensene i vannet, oppbevar i kjøleskapet og vent minst 3 timer før du drikker, tid som er nødvendig for å smake og aromatisere vannet.
Orange Marinert Kylling Oppskrift
Å gjøre det marinerte kjøttet i frukt bidrar til å redusere den metalliske eller bittere smaken i munnen, så her er hvordan du lager frukt-marinade.
ingredienser:
- 500 g kyllingfilet
- juice av 1 oransje
- 1 ss olivenolje
- 3 fedd hvitløk, knust
- rosmarin til smak
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte for fremstilling:
Sett kyllingefiletene i en beholder og klem på oransje, legg til knust hvitløk, olivenolje og rosmarin. Bland deretter alt og la marinere i kjøleskapet i minst 20 minutter eller over natten.
Varm stekepannen godt og brøt deretter biffene. Gjør det bra på begge sider, ikke la kyllingen i lang tid grille fordi det tørker og er vanskelig å spise, prøv å la det være vått, men godt forbi.
Se flere tips om hva du skal spise for å redusere bivirkningene ved kjemoterapi.
