Syreholdige matvarer, som brød, havre og hvete, har en tendens til å gjøre blodets pH mer sur, noe som gjør at kroppen bruker mer mineraler for å balansere denne surheten. Normale blod-pH-verdier er litt grunnleggende, fra 7, 35 til 7, 45.
Overdreven forbruk av sure matvarer kan forårsake problemer som nedsatt immunitet, redusert absorpsjon av næringsstoffer i tarmen, mindre evne til å reparere celleskader og vanskeligheter med å fjerne tungmetaller fra kroppen.
Liste over sure matvarer
Syr mat er hovedsakelig de som er rik på protein og enkle karbohydrater, og kan deles inn i følgende grupper:
- Korn : hvete, havre, ris, mais, quinoa og mat basert på disse kornene, som brød, pasta, kjeks og kaker;
- Frukt : rødbær, blåbær, brombær, hermetisert frukt;
- Melk og meieriprodukter ;
- Egg ;
- Poteter ;
- Oljefrø : nøtter, peanøtter, cashewnøtter og pistasjenøtter;
- Kylling, fisk og kjøtt generelt, spesielt bearbeidet kjøtt som pølse, skinke, pølse og mortadella;
- Legumes : bønner, linser, erter, soyabønner;
- Drikkevarer : brus, behandlet juice, eddik, vin og alkoholholdige drikkevarer.
I tillegg er matoljer som olivenolje, solsikkeolje, sesam, avokado og canola også betraktet som sure matvarer. Se også listen over alkaliske matvarer for å balansere kroppens pH.
Hvordan ta med sure matvarer i kostholdet ditt
For å opprettholde et balansert kosthold og helse, bør man foretrekke forbruket av sure matvarer som er naturlige eller dårlig behandlet, for eksempel fersk kjøtt, bønner, linser, nøtter, oster, yoghurt og melk.
Disse matvarene er nødvendige for kroppen og bør konsumeres daglig, mens matvarer med sukker og hvitt mel bør unngås, for eksempel pasta, søtsaker, brød, kjeks og sukkerholdige drikker.
Det balansert kostholdet, rikt på frukt, grønnsaker og naturlige matvarer, er rik på antioksidant vitaminer og mineraler, noe som gjør at kroppen lett kan regulere blodets pH, og alltid opprettholde sin rette balanse.
Lær mer om dette emnet ema:
- Farer med syrefoder
- PH Diet
.png)
.jpg)