Frukt rik på karbohydrater som druer, fiken og tørkede frukter anbefales ikke for personer med diabetes fordi de inneholder for mye sukker og øker sjansene for blodsukkernivåer.
Det beste valget er å konsumere frisk frukt, spesielt de som er rike på fiber eller som kan konsumeres i bark som mandarin, eple, pære og oransje med bagasse, fordi fiberen bidrar til å senke sukker som absorberes, opprettholde glicemi kontrollert.
Frukt tillatt i diabetes
Siden i små mengder kan alle frukter forbrukes av diabetikere, da dette ikke stimulerer økningen av blodsukker. Generelt anbefales det å konsumere 2 til 4 enheter per dag, og merk at 1 medium frisk frukt inneholder ca 15 til 20 g karbohydrater, som også finnes i 1/2 kopp juice eller 1 ss tørket frukt
Se tabellen under for antall karbohydrater i fruktene som er angitt for diabetikere:
| frukt | karbohydrat | fibrene |
| Banan sølv, 1 UND gjennomsnitt | 10, 4 g | 0, 8 g |
| mandarin | 13 g | 1, 2 g |
| pære | 17, 6 g | 3, 2 g |
| Orange bay, 1 gjennomsnittlig UND | 20, 7 g | 2 g |
| Apple, 1 UND gjennomsnitt | 19, 7 g | 1, 7 g |
| Melon, 2 mellomstore skiver | 7, 5 g | 0, 25 g |
| Jordbær, 10 UND | 3, 4 g | 0, 8 g |
| Plomme, 1 UND | 12, 4 g | 2, 2 g |
| Drue, 10 UND | 10, 8 g | 0, 7 g |
| Rød guava, 1 mener UND | 22g | 10, 5 g |
| avokado | 4, 8 g | 5, 8 g |
| Kiwi, 2 UND | 13, 8 g | 3, 2 g |
| Mango, 2 mellomstore skiver | 17, 9 g | 2, 9 g |
Det er også viktig å huske at juice inneholder mer sukker enn frisk frukt og mindre fiber, noe som gjør at sultfølelsen snart kommer tilbake og blodsukkeret stiger raskere etter inntak.
Også, før du trener fysisk aktivitet, er det også viktig å lage et riktig måltid for å hindre at sukkernivåene blir for lave. Lær mer på: Hva diabetiker skal spise før du trener.
Hva er den beste tiden å spise frukt
Diabetiker bør foretrekke å spise frukt kort tid etter lunsj og middag som dessert. Men det er også mulig å spise en frukt rik på fiber, for eksempel kiwi eller oransje med bagasse til frokost eller snacks, forutsatt at i samme måltid spiser personen 2 hele appelsiner, eller 1 krukke naturlig yoghurt, uten sukker, med 1 ss for eksempel. Guava og avokado er andre fibre som diabetikeren kan spise uten mye bekymring for glykemi. Sjekk ut flere eksempler på frukt rik på fiber.
Frukt som bør unngås
Noen frukter bør spises i moderasjon av diabetikere fordi de inneholder mer karbohydrater eller fordi de har mindre fiber, noe som letter absorpsjonen av sukker i tarmen. De viktigste eksemplene er plomme hermetisert sirup, açaí pulp, banan, jackfruit, ananas, fig og tamarind.
Følgende tabell viser mengden karbohydrat tilstede i frukt som bør konsumeres i moderasjon:
| Frukt (100g) | karbohydrat | fibrene |
| Ananas, 2 mellomstore skiver | 18, 5 g | 1, 5 g |
| Papaya formosa, 2 mellomstore skiver | 19, 6 g | 3 g |
| Drue raisin, 1 ss | 14 g | 0, 6 g |
| Vannmelon, 1 mellomstykke (200g) | 16, 2 g | 0, 2 g |
| persimmon | 20, 4 g | 3, 9 g |
En god måte å unngå den raske økningen i blodsukker er å konsumere fruktene sammen med matvarer som er rike på fiber, protein eller gode fettstoffer. slik som kastanjer, ost eller dessert av måltider som inneholder salat, som lunsj eller middag.
Kan jeg spise tørket frukt og oljefrø?
Tørket frukt som rosiner, aprikoser og svisker må forbrukes i små mengder, fordi selv om de er mindre, har de samme mengde sukker som frisk frukt. I tillegg bør det på matmerket angis om sirupen av frukten har sukker eller om sukker er tilsatt under prosessen med dehydrering av frukten.
Oljefrø, som nøtter, mandler og nøtter, har færre karbohydrater enn andre frukter og er gode kilder til fett som forbedrer kolesterol og forebygger sykdom. Men de bør også konsumeres i små mengder, da de er ganske kaloriske. Se anbefalt mengde nøtter.
Hvordan diabetes mat bør være
Se videoen under og lær hvordan du har et balansert kosthold for å bedre kontrollere blodsukkeret.
