Hva er oljepalmolje og hvordan du bruker det

Palmolje, også kjent som palmeolje, er en type fett, som når den spises rå, er rik på vitamin A som er utmerket for øyehelse og skjønnhet i huden.

Imidlertid har palmeolje 9 kalorier per gram, noe som betyr at en spiseskje palmolje har ca 70 kalorier og er veldig kalorisk, så ofte forbruk favoriserer vektøkning.

Hva oljen er laget av palmeolje

Palmolje er et resultat av knusingen av frøene til en type palme, kalt oljepalm, som, selv om det var typisk for Afrika, ble brakt til portugisisk av Brasil på tidspunktet for kolonisering. For forberedelsen er det nødvendig å høste palmens frukter og tilberede med vann eller damp som gjør at massen kan stoppes av frøet. Deretter presses massen og oljen slippes ut, og har samme oransje farge som frukten.

Pris og hvor du skal kjøpe

Palmolje kan kjøpes i supermarkeder, frie markeder, naturlige matbutikker og på internett. Prisen på en 200 ml pakke med palmeolje varierer mellom 4 og 9 reais.

Hva brukes palmeolje til?

Palmolje brukes til å krydre matvarer, som salater, eller smaksatt i sautéed, som caruru, som er en uunnværlig ingrediens i bahiansk mat.

Ved å være rik på vitamin A, bidrar det til å styrke helsen til hud, øyne og funksjon av reproduktive organer. Det bør imidlertid ikke bli spist mer enn 1 ss olje, fordi det har mange kalorier og spesielt dårlige fettstoffer som øker kolesterolet.

Denne oljen tjener også til å fukte og gi glans til håret når det påføres direkte på hårstrengene, men bør ikke påføres blondt hår på grunn av sin oransje farge, da det kan forandre hårets farge.

Hvordan bruke Olje Palm Oil

Palmolje kan brukes til å lage smør, i stewed, stekt mat og brukes mye i bearbeidede matvarer som brød, kaker, paier, kjeks og til og med i produksjonen av Nutella.

I tillegg er palmeolje også brukt til å lage såper, såper, vaskesåpe, vaskemidler og biologisk nedbrytbare stoffmyknere, og kan også brukes som drivstoff i dieselmotorer.

Næringsinformasjon om palmeolje

Følgende tabell viser næringsverdien til hvert stoff som finnes i palmeolje:

Palmolje har mange kalorier og bør derfor ikke brukes i dietter for å gå ned i vekt. I dette tilfellet er det mest hensiktsmessig å krysse salater og suppe med ekstra jomfruoliven. Lær hvordan du velger den beste olivenoljen for helse og å gå ned i vekt: Typer av olivenolje.