Ernæring for idrettsutøveren må tilpasses vekten, høyden og sporten som utøves, fordi det opprettholdes riktig ernæring før, under og etter trening, er en av nøklene til suksess i konkurranser.
I tillegg har det blitt klart demonstrert at ernæring påvirker fysisk ytelse, og at kombinert med genetisk potensial og riktig trening er en nøkkelfaktor for suksess.
Ernæring for kroppsbyggeren
I ernæring for utøveren av bodybuilding er viktig forbruket av matvarer som er rike på karbohydrater som energi barer eller frukt før trening for å gi energi og for å unngå muskuløs sløsing for å skaffe energi. I tillegg kan avhengig av utøveren og intensiteten av treningen til og med være nødvendig for å gjøre en sportsdrink med karbohydrater under treningen.
Etter trening er det viktig å konsumere mat med protein og karbohydrater som sjokolademelk eller fruktvitamin for å fylle opp muskelglykogen som ble brukt under treningen.
Ernæring for den høyytende idrettsutøveren
I ernæring for den høyytende atleten er det viktig å innta karbohydrater før, under og etter trening, samt hydrering.
- Før trening - matvarer med lav glykemisk indekskarbohydrater som All Bran- korn, maisbrød, pasta, smørbønner, soyabønner, erter, kikærter eller jordnøtter, for eksempel, og proteiner som egg, magert kjøtt eller fisk. I tillegg er hydratisering kritisk.
- Under treningen - karbohydratgeler eller tørkede frukter som rosiner eller aprikos druer. For hydrering bruk sportsdrikk eller hjemmelaget serum og bruk ikke bare vann fordi det fører til tap av natrium og kan forårsake hyponatremi, kramper, tretthet og jevn kramper.
- Etter trening - inntar høyt glykemisk karbohydrater sammen med magre proteiner som vitaminer, skummet melk med sjokolade, brød med kalkunbiff eller hvit ost, for eksempel.
Matvarer med høyt fett bør unngås, fett må konsumeres i små mengder og bruke sunne fettstoffer som olivenolje, nøtter, mandler eller mandler. Derfor er rådgivning med ernæringsfysiologen avgjørende.
