Matvarer som er rik på asparagin er hovedsakelig proteinrike matvarer, som egg eller kjøtt. Asparagin er en ikke-essensiell aminosyre som produseres i tilstrekkelige mengder av kroppen og derfor ikke trenger å inntas gjennom mat.
En av funksjonene til asparagin er å holde cellene i nervesystemet sunt og bidra til dannelse og vedlikehold av bein, hud, negler eller hår, for eksempel. I tillegg tjener asparagin også til å danne nye proteiner i kroppen i henhold til organismenes behov til enhver tid.
Liste over rikere matvarer
Maten rik på asparagin er egg, kjøtt, melk, ost, yoghurt og fisk. Andre matvarer som har asparagin er:
- sjømat;
- asparges;
- poteter,
- nøtter;
- Frø og belgfrukter.
Ettersom kroppen kan produsere aminosyren asparagin, er det ikke nødvendig å bekymre seg for kostholdsinntak gjennom diett.
Hva brukes asparagin til?
Hovedfunksjonene til asparagin er å hjelpe til i riktig funksjon av hjerneceller og sentralnervesystemet.
Asparagin er en aminosyre produsert av kroppens friske celler, og derfor er kreftcellene ikke i stand til å produsere denne aminosyren, men lever på den. Derfor er en alternativ behandling for behandling av leukemi å bruke injiserbar asparaginase som er et enzym som ødelegger asparagin av matvarer, og dermed forhindre kreftceller i å oppnå styrke og fortsette å utvikle seg med asparagin som energikilde.
