Havre er en av de sunneste kornene fordi det ikke bare er glutenfritt, men en viktig kilde til vitaminer, mineraler, fiber og antioksidanter som er avgjørende for en sunn livsstil, noe som gjør det til en superfood.
I tillegg til super sunt kan havre inkluderes i nesten alle typer dietter, selv i tilfeller av diabetes, da det bidrar til å kontrollere blodsukkernivået. Det bidrar også til å senke kolesterolnivået, beskytter hjertet og til og med stimulerer immunsystemet.
1. Reduserer dårlig kolesterol
Havre er rike på en bestemt type fiber, kjent som beta-glukan, som senker blodkolesterolnivået, og reduserer også risikoen for alvorlige kardiovaskulære sykdommer som hjerteinfarkt eller hjerneslag.
For å få denne fordelen, anbefales det å spise minst 3 gram beta-glukan per dag, noe som tilsvarer omtrent 150 gram havre.
2. Kontrollerer blodsukkernivået
Fordi den er rik på fiber, spesielt beta-glukan-typen, kan havre forhindre skarpe topper i blodsukker. Så starter dagen med en bolle med havregryn, for eksempel, er en fin måte å kontrollere diabetes og til og med forhindre det i å oppstå når det gjelder pre-diabetikere.
3. Hjelper å gå ned i vekt
Havregryn er en stor alliert for vekttap dietten fordi fibrene stimulerer produksjonen av et hormon i tarmen som øker følelsen av mykhet, og forhindrer sulten til å vises så ofte.
Så, å spise havre i løpet av dagen er en god strategi for å redusere kaloriinntaket, og legge vekt på vekttap.
4. Forhindrer tarmkreft
Havrefibre hjelper tarmen til å fungere, unngår forstoppelse og opphopning av giftstoffer som kan føre til kreft. I tillegg inneholder havre fortsatt fytinsyre, et stoff som bidrar til å beskytte tarmcellene fra mutasjon som kan føre til svulster.
5. Reduserer høyt blodtrykk
Havre er veldig rike på antioksidanter, spesielt i en bestemt type kjent som avenantramid, noe som øker produksjonen av nitrogenoksid i kroppen. Dette nitrogenoksydet hjelper blodkarene til å slappe av, forenkle blodsirkulasjonen og senke blodtrykket.
Ernæringsinformasjon og hvordan du bruker den
Følgende tabell viser næringsinnholdet i 100 g havregryn.
| Beløp per 100 g | |||
| Energi: 394 kcal | |||
| protein | 13, 9 g | kalsium | 48 mg |
| karbohydrat | 66, 6 g | magnesium | 119 mg |
| fett | 8, 5 g | jern | 4, 4 mg |
| fiber | 9, 1 g | sink | 2, 6 mg |
| Vitamin E | 1, 5 mg | kamp | 153 mg |
Havre kan konsumeres i form av flager, mel eller granola, og kan legges til i tilberedning av kjeks, supper, buljonger, paier, kaker, brød og pasta.
I tillegg kan det også bli konsumert i form av grøt og for å danne massen av mat som torsk dumplings og kjøttboller. Se en komplett meny med havregryn for vekttap.
Oatmeal Cookie Oppskrift
ingredienser
- 1 kopp havremelflak
- 1 kopp sukkerte
- ½ kopp smeltet lys margarin
- 1 egg
- 2 ss hele hvetemel
- ½ ts vanilje ekstrakt
- 1 klype salt
Modus for forberedelse
Smør egget godt til skummet. Tilsett sukker og margarine og rør godt med en skje. Tilsett resten av ingrediensene gradvis, rør godt. Form kjeksen med en teskje eller suppe, i henhold til ønsket størrelse, og sett i smurt form, slik at du får plass mellom kjeksene. Bake i forvarmet ovn ved 200ºC i 15 minutter eller til de er flekkete.
Sjekk ut oppskriften på havremel som hjelper til med å kontrollere diabetes.
