Fordelene med mango skyldes tilstedeværelsen av vitamin A, antioksidanter, fibre og enzymer i denne frukten. Mango har ca 52 kalorier per 100 gram, og en gjennomsnittlig mango veier mellom 300 og 500 gram. Derfor er dette ikke den ideelle frukten for alle som prøver å gå ned i vekt, spesielt hvis de blir spist veldig ofte.
Mango kan bli konsumert i form av juice, gelé, vitaminer, grønne salater, sauser eller sammen med andre matvarer, men det er heller ikke den mest egnede frukten til diabetikere fordi den er veldig søt.
Fordelene med mango inkluderer:
- Bekjempe forstoppelse fordi den har en avføringsvirkning og forbedrer fordøyelsen;
- Hjelper med å kontrollere trykket fordi det har løselige fibre og antioksidanter som forbedrer funksjonene til arteriene;
- Beskytt celler og forebygge kreft fordi den er rik på antioksidanter;
- Forbedre hudens helse og beskytte mot solen, fordi den har fotoprotektiv virkning;
- Styr immunforsvaret, bidrar til å forebygge sykdommer fordi det har immunostimulerende virkning;
Til tross for alle fordelene, bør mango unngås av diabetikere, eller når du tar antikoagulant medisiner.
Ernæringsinformasjon av mango
| komponenter | Beløp per 100 g |
| makt | 52 kalorier |
| vann | 83, 5 g |
| proteiner | 0, 5 g |
| fett | 0, 3 g |
| karbohydrater | 11, 7 g |
| fibrene | 2, 9 g |
| Vitamin A | 300 mcg |
| karoten | 1800 mg |
| kalium | 115 mg |
Mango sesongen er fra oktober til januar, hvor du kan finne denne frukten på nesten alle frie markeder og supermarkeder, men i de andre månedene av året kan du forbruke massen av den industrialiserte frosne mango fordi den har samme fordeler.
Oppskrifter med mango
1. Sunn Mango Mousse
Denne mango mousse har en intens smak, men kan serveres selv for babyer fordi den ikke har sukker. Jo mer moden ermet er, jo mer velsmakende mousse vil være, men om ønskelig søtsaker til smak før størkning.
ingredienser
- 4 store, godt modne ermer
- 200 ml vanlig yoghurt med sukker
- 1 ark ujevnt gelatin oppløst i vann
Modus for forberedelse
Slå ingrediensene i blenderen til uniform, sett i en glassbeholder og kjøl i 2 timer. Serveres kaldt.
2. Mango Vitamin
ingredienser
- 2 skiver modne mango
- 1 glass melk
- isbiter
- å søte bruk honning eller stevia
Modus for forberedelse
Slå ingrediensene i blenderen og ta det neste. Hvis du foretrekker det, slå på mango og melk og spenne det og slå deretter isbiter for å gjøre det kaldere, kremet og forfriskende.
3. Stekt mango
Denne oppskriften er veldig enkel og rask til å gjøre det svært velsmakende og en god bestilling til dessert. Bare skiv mango og legg på en tallerken og dryss litt grovt salt og bake i ca. 10 minutter. Mango skal være litt ristet og i motsetning til hva det ser ut, er det mye søtere.
Du kan lage denne oppskriften med moden eller grønn mango.
4. Mango Peel Flan
ingredienser
- 3-skallet skall
- 2 glass vann
- 1 ss maisstivelse
- 1 kopp sukker
Modus for forberedelse
Slå i blenderen mango skinnene med 1 kopp vann og coe. Derefter oppløs maisstivelsen i kaldt vann og tilsett deretter saften fra skallet av allerede kokte mango, tilsett sukkeret og brenn i et par minutter til det begynner å bli tykkere. Plasser i små boller og kjøl i 4 timer til fast. Serveres kaldt.
Andre fordeler med mango til helse er relatert til bruk av sirup mot respirasjonsproblemer. I dette tilfellet kan bladene brukes til å bekjempe astma, i tillegg til mange andre oppskrifter som kan hjelpe til med behandling av ormer, bronkitt, sår, gingivitt som det er en naturlig avgiftningsmiddel.
