Bananskall er rik på fiber og kalsium

Bananskall er rik på fiber, noe som forbedrer tarmfunksjonen, og har mer mineraler enn frukt selv, som kalium og kalsium, som styrker bein og forhindrer muskelkramper.

I tillegg, fordi det er lite kalorier, er det også godt for vekttap. Men for å dra nytte av alle næringsstoffene må du forberede det godt, og det bør ikke være rå mat, være utmerket i form av mel eller i forskjellige oppskrifter som kaker og desserter, som vi foreslår å følge.

Fordeler med bananskall

Bananskallet bringer flere næringsstoffer og fordeler fremdeles kraftigere enn fruktens masse, og er rik på:

1. Fibre: Bekjemper forstoppelse og regulerer blodsukkeret og kolesterolnivået;
2. Lutein: kraftig antioksidant, som opprettholder god øyehelse og forhindrer tidlig aldring og sykdommer som kreft og aterosklerose;
3. Omega-e og omega-6: kontroll betennelse, bekjempe høyt kolesterol og forhindre hjertesykdom;
4. Kalium: viktig for dannelsen av tenner og bein og for å unngå svakhet og muskelmasse
5. Kalsium: styrker bein og muskler;
6. Magnesium: hindrer diabetes og opprettholder helsen til nervesystemet.

Banan peeling antioksidanter er mer potente enn frukt antioksidanter, så det er også mye brukt til å behandle hud rødhet, blåmerker og akne. Se også fordelene med andre fruktskall og hvordan du bruker dem i mat.

Ernæringsmessig sammensetning

Tabellen nedenfor viser ernæringsmessig sammensetning for 100 g moden bananskall.

Bananskallet kan brukes i form av mel eller i ulike oppskrifter for kaker og bakverk, som vist nedenfor.

Oppskrifter med bananskall

Banan Peel Bread

Bananskallebrød kan brukes til frokost og sunne snacks, da det inneholder få kalorier og er rik på fiber.

ingredienser

• 6 bananer i skallet
• 1 kopp vann
• 1 kopp skummet melk
• ½ kopp olje
• 30 gram frisk gjær
• ½ kg hel hvete mel
• ½ klype salt
• 1 egg
• 1 ss sukker

Modus for forberedelse

• Skal bananene og skjær squashen;
• Smør bananskallene og vann i blenderen, legg deretter til olje, egg og gjær;
• Tilsett mel og sukker og bland godt sammen;
• Tilsett saltet og legg bananene i stykker i deigen.
• Legg deigen til et smurt sprinkle.

Deigen skal plasseres i en forvarmet ovn ved 200 ° C i ca. 30 minutter eller til det blir fordoblet i volum.

Brigadeiro av Banana Peel

Bananskallbrigadeiro er et sunnere alternativ enn konvensjonell brigadeiro, som har mer fiber og antioksidanter.

ingredienser

• 5 banan peeling
• ½ liter vann
• 1 ½ kopp helmelk
• 1 ½ kopper sukker
• 1 kopp kakao pulver
• 1 kopp skummet melk
• ½ kopp pulverisert melk
• 1 ss smør
• 2 nelliker i India

Modus for forberedelse

1. Plasser de vasket og hakkede bananskallene i en panne, krydret med vann, sukker og kryddernøtt, til deigen er myk, men ikke la tørke hele vannet.
2. Fjern fra varme og la avkjøles;
3. Fjern kryddernellene fra India og slå deretter i blenderen de varme peelingene, melet, sjokolademelkpulveret og melken;
4. Kok igjen til løsnet fra pannen;
5. La kult.

Brigadeiro kan brukes som vanlige søtsaker eller til kaker.

Banan peeling kake

Bananskallkake er et godt valg for ettermiddagsmat eller frokost.

ingredienser:

• 4 bananskall vasket og hakket
• ¾ kopp olje
• 4 egg
• 1 kopp mel
• 1 kopp havregryn
• 1 kopp hvetemel
• De 4 hakkede bananene
• 1/2 kopp svart rosiner
• 1 teskje natron
• 1 ss bakepulver
• 1 ss kanelpulver

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. Slå i blenderen banan peeling, olje og egg;
2. Bland godt i en bolle med mel, havre, hvetemel, hakkede bananer, rosiner, natron, bakepulver og kanel;
3. Tilsett blenderblandingen i beholderen med de tørre ingrediensene og rør godt.
4. Legg deigen til et smurt og drysset bakverk.

Kaken skal plasseres i forvarmet mediumovn ved 200 ° C i ca. 30 minutter.

Se også 5 bananoppskrifter med mindre enn 200 kalorier.