Fordelene med pitanga hovedsakelig involverer å hjelpe til å gå ned i vekt fordi det har få kalorier og derfor pitanga juice er en stor vanndrivende drikk å ta mens slanking og bidrar også til å holde huden sunn og vakker som den er rik på vitamin A.
I tillegg beskytter pitanga også cellene mot skader forårsaket av dårlig kosthold og stress, for eksempel fordi det er en frukt rik på antioksidanter som anthocyaniner, flavonoider og karotenoider. Disse stoffene gir også andre fordeler med kirsebær, for eksempel:
- Forhindre hjerte-og karsykdommer,
- Bekjempe betennelsessykdommer som leddgikt,
- Forhindre degenerative sykdommer som kreft.
Pitanga er en aromatisk frukt som brukes i søtsaker, gelé, is og brus.
Ernæringsinformasjon for pitanga
| komponenter | Beløp per 100 g pitanga |
| makt | 46, 7 kalorier |
| proteiner | 1, 02 g |
| fett | 1, 9 g |
| karbohydrater | 6, 4 g |
| Vitamin C | 14 mg |
| Vitamin A (retinol) | 210 mcg |
| Vitamin B1 | 30 mcg |
| Vitamin B2 | 60 mcg |
| kalsium | 9 mg |
| kamp | 11 mg |
| jern | 0, 20 mg |
Foruten fordelene med frukten er bladene til pitangueira også gode for helse fordi de har rensende og fordøyelsesegenskaper som kjemper mot diaré, for eksempel.
For å vite hvordan å lage te av pitangueirablader, se: Hjemmebehandling for diaré.
Oppskrifter med pitanga
Disse to oppskrifter for juice og pitanga mousse er enkle og forskjellige måter å spise pitanga på.
Oppskrift på pitangasaft
Pitanga juice er et utmerket alternativ for de som ønsker å gå ned i vekt fordi det har få kalorier.
ingredienser
- Halv kopp pitangas
- 100 ml isvann
- 1 teskje honning
Modus for forberedelse
I en beholder, vask pitangene og fjern taljen, legg deretter til blenderen med frøet og isvannet. Beat til frøet kommer løs fra massen. Stamme, legg til honning og server med is.
Oppskrift på pitanga mousse
Pitanga mousse oppskrift er et utmerket valg for en helg dessert.
ingredienser
- 12 g ujevnt gelatinepulver
- 400 g gresk yoghurt
- 200 g frosset kirsebærmasse
- 3 egg hvitt
- 2 ss brunt sukker
Modus for forberedelse
Tilsett 5 spiseskjeer av kaldt vann til gelatinen og kok i et vannbad til det er oppløst og reservert. Slå i blenderen den greske yoghurt, kirsebærmassen, et halvt glass vann og det oppløste gelatinet. I en blender, slå egghvittene med sukkeret til det dobles i volum, legg til pitanga krem og bland forsiktig. Plasser mousse i en bolle og kjøl i ca 4 timer eller til fast.
Tiden for pitanga i Brasil er mellom oktober og januar og frukten kan finnes i naturlig form eller i frossen masse i supermarkeder.
