Acai hindrer kreft og kjemper aldring

Açaí er en lilla farget frukt typisk for Amazon-regionen, som gir helsemessige fordeler som:

• Forhindre kreft og Alzheimer ved å være rik på ômaga-9 og anthocyaniner, som er sterke antioksidanter;
• Reduser dårlig kolesterol på grunn av tilstedeværelsen av omega-9;
• Forhindre atherosklerose ved å være rik på antioksidanter og ved å bidra til å kontrollere kolesterolet;
• Styr immunsystemet ved å være rik på vitamin C;
• Forhindre tidlig aldring ved å være rik på flavonoid antioksidanter;
• Forbedre tarmfunksjonen ved å være rik på fiber;
• Bekjem anemi ved å inneholde jern og vitamin B.

For å få disse fordelene, bør du konsumere ca 100 til 200 g açai to ganger i uken, eller 50 g av den frukten daglig.

Får Acai fett?

Når konsumeres riktig og på et sunt kosthold, blir ikke açaí vekt. Men når denne frukten forbrukes i overkant kan det føre til vektøkning, spesielt når andre ingredienser legges til oppskriften, som banan, melkepulver og kondensert melk, ettersom de forlater måltidet enda mer kalorisk.

I tillegg er det viktig å huske at man bør foretrekke forbruket av ren açai-papirmasse uten tilsetting av guarana sirup, siden guarana forlater blandingen med dobbelt så mange kalorier.

Ernæringsinformasjon og hvordan du bruker den

Følgende tabell viser næringsinnholdet i 100 g açaí.

Denne frukten kan vanligvis finnes i form av frossen masse, og kan brukes i juice, vitaminer, yoghurt, desserter og kaker. Noen sunne ingredienser som kan brukes sammen med açaí er banan, granola uten sukker og kastanje.

Acai Oppskrifter i Skålen

ingredienser:

• 400 g açaí
• 2 bananer
• 4 ss usøtet granola

Fremgangsmåte for fremstilling:

Slå açaí og 1 banan i blenderen til du får en krem. Sett i en bolle og legg til den andre banan kuttet i skiver og granola.

Se andre typiske frukter fra Amazon-regionen som er rike på antioksidanter, C-vitamin og omega-3:

• Tucumã bidrar til å redusere kolesterol og bekjempe diabetes
• Camu-camu - Frukten som har mer vitamin C