Brasilmutter beskytter hjertet og forhindrer kreft

Brasilmutter, også kalt Brasilmutter, er en frukt av oljesædfamilien, samt peanøtter, mandler og valnøtter, og har følgende helsemessige fordeler:

• Beskytt hjertes helse ved å inneholde magnesium og gode fettstoffer, som omega-3;
• Forhindre sykdommer som kreft, rik på selen, vitamin E og flavonoider, stoffer som har høy antioksidant kraft;
• Forhindre atherosklerose på grunn av tilstedeværelsen av antioksidanter;
• Forhindre trombose ved å være rik på arginin og resveratrol, stoffer som letter blodsirkulasjonen;
• Reduser høyt blodtrykk ved å være rik på arginin, som slapper av blodkar;
• Styr immunsystemet ved å inneholde selen, et viktig næringsstoff for å opprettholde helsen til celler og forhindre svulster.

For å få fordelene, bør du konsumere 1 hestekastanje om dagen i minst 5 dager i uken, men du bør ikke konsumere mer enn 10 nøtter om dagen, da store mengder av denne maten kan forårsake problemer som smerte, svakhet muskel og nagel flekker. Se også fordelene med jordnøtter, som forbedrer stemningen og beskytter hjertet.

Ernæringsinformasjon og hvordan du bruker den

Tabellen nedenfor viser ernæringsmessig sammensetning i 100 g brasiløtter.

Kastanjen skal lagres på et kjølig sted og beskyttes mot lys for ikke å miste sine egenskaper, og kan spises rå eller tilsatt hakket på frukt, vitaminer, salater, frokostblandinger og desserter.

Farofas Oppskrift på Kastanje

ingredienser

• 2 ss smør
• 2 ss hakkede løk
• 2 enheter knust hvitløk
• 59 g knuste kastanjer
• 100 g rå kassava mel
• Salt og pepper etter smak

Modus for forberedelse

Sautér løk og hvitløk i smøret, og legg til kastanje og mel. La det steke i ca 5 minutter, krydret med salt og pepper og la det gå i ytterligere 5 minutter, og rør alltid med ingrediensene. Slå av varmen og server.

Se også Hvordan bruke Brasilmuttere til å gå ned i vekt.