Hvordan lage Quinoa

Quinoa er veldig enkelt å lage, og kan tilberedes i kornform i 15 minutter med vann for å erstatte ris, for eksempel. Det kan imidlertid også forbrukes i flager som havre eller i form av mel for å lage brød, kaker eller pannekaker, for eksempel.

Selv om det koster i gjennomsnitt 20 reais per kg, er det utmerket for å berikke og variere dietten.

Dette frøet, som er en veldig næringsrik frokostblanding i tillegg til å ha ingen gluten, har to ganger protein inneholdt i ris, så det er bra for vegetarianere eller for de som trenger å øke mengden protein i maten. I tillegg øker det immuniteten ved å ha sink og selen og reduserer også vannretensjon fordi det har kalium og fordi det inneholder fibre, favoriserer det fortsatt vekttap.

Quinoa salat med tomat og agurk

En veldig enkel oppskrift er den forfriskende quinoa salaten med agurk og tomat. I tillegg til deilig er denne salda ganske rik på protein, lett å lage og hjelper til å oppdatere på de varmeste dagene av året.

ingredienser

• 175 g quinoa;
• 600 ml vann;
• 10 skiver tomater;
• ½ agurk skiver;
• 3 hakkede grønne løk;
• Juice av ½ sitron;
• Olivenolje, pepper, saltmynte, koriander og persille til smak.

Hvordan å forberede

Hell quinoaen i en panne, legg til vannet og kok opp. Deretter reduseres varmen, dekk og kok quinoa i 15 minutter over lav varme.

Til slutt beleg vannet, om nødvendig, la quinoa kjøle seg og kombinere med andre ingredienser på en tallerken, krydder etter smak.

Viktige helsemessige fordeler

Fordelene ved Quinoa inkluderer forbedring av tarmfunksjonen, som bidrar til kontroll av kolesterol og blodsukker, og redusert appetitt fordi det er en fiber med høy fiber. I tillegg bidrar det også til at hjernen fungerer som den skal, fordi den er rik på omega 3, den bekjemper anemi fordi den er rik på jern og kan bidra til å forhindre osteoporose da den har mye kalsium.

Lær om andre viktige fordeler med quinoa.

Næringsinformasjon av rå quinoa

Hver 100 gram quinoa har mange mineraler, som jern, fosfor og omega 3 og 6, som er essensielle fettstoffer til kroppen.

Bruke quinoa er en enkel måte å øke dietten med essensielle aminosyrer og et godt utvalg av mineraler og B-komplekse vitaminer som gjør dette frø allsidig, et utmerket alternativ for glutenintolerant eller hvete.