Jaca er en spiselig frukt, hentet fra en plante kalt jaqueira, vitenskapelig navn Artocarpus heterophyllus, som er et stort tre av familien Moraceae.
Denne frukten har mange helsemessige fordeler fordi den har viktige næringsstoffer, vitaminer og mineraler i sammensetningen og kan konsumeres i juice, gelé eller tilberedt.
Hva er fordelene
1. Forbedrer fordøyelsessystemet
Denne frukten inneholder en betydelig mengde fiber, noe som forbedrer fordøyelsen og stimulerer tarmens virkelige funksjon, forhindrer forstoppelse og tarmrelaterte sykdommer.
2. Regulerer blodtrykk
Jaca inneholder lave konsentrasjoner av natrium og en høy mengde kalium, noe som bidrar til å regulere natriumnivået, og dermed bidra til å opprettholde et sunt blodtrykk.
3. Det er antioksidant
Jaca inneholder et høyt innhold av vitamin C, som har en høy antioksidantkraft, som bidrar til å nøytralisere frie radikaler og også bidrar til å øke immunforsvaret.
4. Forbedrer diabetes
På grunn av sammensetningen i flavonoider og anthocyanidiner er denne frukten svært viktig i kontrollen av diabetes, siden disse komponentene bidrar til å regulere blodsukkernivået.
5. Eliminerer toksiner fra tykktarmen
Flere studier viser at frukt jaca er viktig for å bli kvitt kolontoksiner på grunn av deres høye oppbygging i antioksidanter, kan denne typen akkumulerte toksiner føre til kolonkreft.
6. Forbedrer visjonen
På grunn av sin sammensetning, rik på vitamin A, betakaroten og lutein, er denne frukten svært viktig for å opprettholde og fremme sunt syn, beskytte øynene fra frie radikaler og virale og bakterielle infeksjoner.
7. Forbedrer hudens utseende
Jaca bidrar til å opprettholde ungdommelig, vakker og sunn hud som det bidrar til å bekjempe rynker, rødhet, eksem og andre hudproblemer. Denne frukten kan påføres direkte på huden.
8. Holder bein sunt
Jaca er rik på kalsium og bidrar til å styrke bein, forebygge osteoporose, leddgikt og andre beinrelaterte sykdommer.
9. Forhindrer anemi
Denne frukten er en utmerket kilde til jern, vitamin K, C, E og A, viktig for å forhindre anemi. I tillegg er vitamin C tilstede i frukten også viktig for effektiv absorpsjon av jern. Bli kjent med andre gode matvarer for anemi.
Slik lager du kjøtt fra Jaca
Foruten å være god til å forberede juice og gelé, er Jaca et godt valg å bruke i oppskrifter som erstatning for kjøtt. For dette bør du velge en hard og ikke så moden rykk. Etter vask skal den kuttes i store stykker og legges i trykkkokeren, dekker med halvvann.
Etter matlaging skal vannet dreneres og la avkjøle, for å fjerne krummen og barken, som er de vanskeligste delene, samt frøene. Til slutt skal du bare rive frukten og bruke i hvilken som helst oppskrift. Det er viktig å vite at etter matlaging stikker denne frukten veldig enkelt, og det er derfor tilrådelig å smøre de brukte redskaper og hender med fett som olivenolje, for eksempel.
