Guacamole er en berømt meksikansk rett laget av avokado, løk, tomat, sitron, pepper og koriander, og det gir helsemessige fordeler knyttet til hver ingrediens. Det som skiller seg ut i denne parabolen er dets rikdom i avokadofett og dets høye antioksidantkraft, som er karakteristisk for grønnsaker og sitronsaft.
Så, i henhold til sine 5 grunnleggende ingredienser, er fordelene med guacamole:
1. Avokado
Avokado er rik på gode fettstoffer som forbedrer kolesterolet, gir mer mat og hjelp i tarmtransittrasjon. I tillegg er den også rik på omega-3, essensielt næringsstoff for riktig hjernefunksjon og for å forhindre sykdommer som minnesproblemer, Alzheimers og hjerteproblemer. Se alle fordelene med avokado.
2. Tomat
I tillegg til avokado er tomat også en kraftig antioksidant på grunn av sin høye mengde lycopen, et antioksidantmolekyl som finnes i røde grønnsaker. På grunn av lycopen hindrer tomater hjertesykdommer, tidlig aldring, beskyttelse og syn og forebygging av kreft, som hovedsakelig er knyttet til forebygging av prostatakreft.
3. Løk
Løk bringer helsemessige fordeler som å senke dårlig kolesterol, bidrar til å kontrollere trykket hos mennesker med høyt blodtrykk, styrke immunforsvaret og forhindre for tidlig aldring.
4. Coriander
Koriander er en mye brukt krydder i matlaging og gir fordeler som for eksempel forbedring av fordøyelsen, stimulering av avgiftning av kroppen, bekjempelse av tarminfeksjoner og kontroll av trykket. Se hvor lett det er å plante koriander hjemme for å få den helt nyte urt på kjøkkenet.
5. Sitronsaft
Sitronsaft er rik på vitamin C, en kraftig antioksidant som bidrar til å styrke immunforsvaret og forhindre sykdommer som influensa, hjerteinfarkt og kreft. Det er også mye brukt til å forbedre fordøyelsen og for å stimulere tarmrensing, som hjelper til med vekttap. Lær hvordan du bruker sitron til å gå ned i vekt.
6. Pepper
Pepper fungerer som en antioksidant og antiinflammatorisk, som også bidrar til å forbedre fordøyelsen, fremmer blodsirkulasjonen og øker libido, er en naturlig afrodisiakum. I tillegg øker det også stoffskiftet, noe som hjelper til med vekttap.
Guacamole Oppskrift
Denne oppskriften er den opprinnelige basen som brukes til å lage guacamole, og andre ingredienser som olivenolje, hakket hvitløk og en klype salt kan tilsettes.
ingredienser:
- 1 moden avokado
- 3 ss hakkede lilla løk
- 1 liten terninger tomat
- 4 ss sitronjuice
- hakket koriander til smak
- svart pepper eller chili pepper etter smak
Fremgangsmåte for fremstilling:
Fjern all massen fra avokadoen, og med en gaffel skade frukten til den er pasty, men fortsatt med noen få små hele stykker. Legg til Legg til de andre ingrediensene og smak til å smake ved å legge til salt, pepper, koriander og andre urter etter eget valg. Bland alt og server.
Hvordan å konsumere
Guacamole kan konsumeres som et akkompagnement til salater, kjøtt, kylling, tapiokapressing, saus til å følge med burgere eller med potetgull, for eksempel.
Den skal oppbevares i kjøleskapet og ideelt sett bør den forbrukes innen 24 timer.
