I kostholdet for irritabel tarm syndrom stimulerende matvarer som kaffe, sjokolade eller svart te, for eksempel, bør unngås. I tillegg bør ikke fettstoffer eller kraftig sukkerholdige matvarer, samt alkoholholdige drikker og krydderier ikke inntas da de øker irritasjonen i tarmene, noe som fører til oppstart eller forverring av symptomene på problemet, som diaré eller magesmerter.
Det er også viktig å unngå matvarer som er vanskelige å fordøye eller øke mengden av tarmgass, slik som fett kjøtt, soya, bygg, kikærter eller brusselspirer. Se den komplette listen over forbudte matvarer, også kalt FODMAPS, for å teste hvilke som forårsaker anfallene.
Hva du kan spise
I irritabel tarmsyndrom er det viktig å spise flere måltider med liten mengde gjennom dagen, og hindre tarmen i å ha en stor aktivitet på en gang. I tillegg er noen matvarer som bidrar til å berolige tarmen og forhindre anfall:
- Beroligende te som kamille, lind eller sitronbalsam;
- Frukt som papaya, melon, sitron, oransje, avokado, plomme eller drue;
- Hvite eller oransje grønnsaker som kål, chuchu, gulrot, gresskar, courgette, agurk eller salat;
- Hvit kjøtt som kylling eller kalkun;
- Fisk av noe slag, men ikke stekt;
- Probiotiske matvarer som yoghurt eller kefir.
Selv om matendringer bidrar til å forhindre utbrudd av anfall, hjelper de ikke med å lindre symptomene under irritabel tarmangrep, slik at gastroenterologen kan anbefale bruk av noen medisiner, for eksempel anti-spasmodisk eller anti-diaré. Se hvilke virkemidler som er mest brukt i behandlingen av dette problemet.
Eksempel på en 3-dagers meny
Følgende tabell viser eksemplet på en 3-dagers meny for å kontrollere irritabel tarmsyndrom:
| måltid | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| frokost | 1 glass mandelmelk + potetbrød med egg og herdet ost | Appelsinjuice + omelett med 2 egg, krosset kylling og oregano | 1 glass melk uten laktose + havregryn + 1 egg + 1 stykke ost |
| sortering | 1 banan + 10 cashewnøtter | 1 naturlig yoghurt med honning | 1 glass grønn juice med appelsin og kål |
| Lunsj / Middag | gresskarpuré + grillet kjøtt med olivenolje + rå salat | gjemmer biff og pasta + grønnsaker sautéed i olivenolje | grillet fisk i ovnen med grønnsaker + kokte poteter + grønn salat |
| Ettermiddagsmat | Ananasjuice + 1 tapioka med revet kokosnøtt | Avokado vitamin med havremelk | 1 naturlig yoghurt + 5 havremelkaker |
I løpet av dagen bør du drikke 2 liter vann eller beroligende te, men uten å legge til sukker. For å lære mer om mat som kan eller ikke kan spise i irritabel tarmsyndrom, se denne videoen:
Hvis du tror at du kan ha dette problemet, bør du sjekke ut de vanligste symptomene på irritabel tarmsyndrom før du endrer kostholdet ditt.
