Egg forhindrer synproblemer og anemi

Egget er en matrik rik på proteiner, vitaminer og mineraler, og gir helsemessige fordeler som:

• Styrke muskler og fremme vekst, ved å ha tydelig proteinrik;
• Opprettholde helsen til celler og hjernen, da den inneholder kolin;
• Hindre katarakt og tap av syn ved å inneholde vitamin A, lutein og zeaxantin, essensielle øyehelsestoffer;
• Hjelper i vekttap, er rik på protein og gir følelsen av mat etter måltidet;
• Opprettholde beinhelsen ved å inneholde kalsium og fosfor;
• Forhindre anemi ved å inneholde jern;
• Styrker nervesystemet og øker blodproduksjonen ved å inneholde vitamin B12.

For å få fordelene, må man konsumere fra 3 til 7 hele egg per uke, for å kunne konsumere en større mengde eggets klare, hvor er proteinene. I tillegg er det viktig å huske at å konsumere opptil 1 egg om dagen ikke øker kolesterolet og ikke svekker hjertes helse. Se mer i: Spise egg daglig sårhelse?

Ernæringsinformasjon og hvordan du bruker den

Følgende tabell viser næringsinnholdet i 100 g egg

Egg kan bli spist kokt, stekt eller tilsatt i farofa oppskrifter, kaker, pasta og desserter. Det er imidlertid viktig å huske at forbruket av stekte egg på grunn av økt fett og rå egg bør unngås fordi de kan inneholde bakterien Salmonella, noe som forårsaker magesmerter, diaré, feber og hodepine.

Omelett Oppskrift med Grønnsaker

ingredienser

• 2 egg
• 1 kopp hakkede grønnsaker assortert (courgette, gulrot, purre, paprika)
• 2 ss havregryn
• 1/2 ss olivenolje
• 1 ts hakket persille
• Salt og oregano å smake

Modus for forberedelse

Smør eggene i en stor bolle, og bland deretter havre, persille, oregano og salt. Deretter tilsettes sauteed grønnsaker og blander litt mer. Tilsett blandingen i en allerede stekepanne med olivenolje og la koker til kantene slippes løs fra kanten av pannen. Vri omeletten med en spatel og la igjen i noen minutter. Slå av varmen og server den varm.

For ytterligere å bruke egget til din fordel, se Egg-diett trinn for trinn for vekttap (på bare 2 uker).