Næringsgær er næringsgær i proteiner, fibre, B-vitaminer og mineraler.
Dette supplementet som kan brukes til å tilberede ris eller bønner for eksempel, er spesielt egnet til å utfylle vegetarianernes diett og til å smake maten, fordi den har en lignende smak for parmesanost. Dermed kan næringsgær tjene til å legge til næringsverdi til forskjellige retter som salater, pasta eller skål, eller fortykke sauser, quiches, saltede paier eller pates.
Fordeler med ernæringsmessig gjær
Noen av fordelene med næringsgjødsel til helse inkluderer:
- Det styrker immunforsvaret og forhindrer anemi, siden det er en stor kilde til B-vitaminer;
- Det bidrar til helsen til huden, håret og musklene, da det er rik på proteiner;
- Det forbedrer tarmens funksjon som det er rik på fiber.
I tillegg inneholder næringsgær ikke gluten og kan brukes i vegetariske dietter for å legge til næringsverdi til måltider.
Næringsinnhold av næringsgjødsel
Næringsgæren kan brukes i både mat og drikke, med følgende næringsinformasjon:
| Ernæringsinformasjon | 15 g ernæringsmessig gjær |
| kalorier | 32 kcal |
| proteiner | 7 g |
| karbohydrater | 1 g |
| fibrene | 5, 3 g |
| Vitamin B1 - Tiamin | 1, 2 mg |
| Vitamin B2 - Riboflavin | 1, 3 mg |
| Vitamin B3 - Niacin | 16 mg |
| Vitamin B6 - Pyridoksin | 1, 3 mg |
| Vitamin B12 - Cyanokobalamin | 2, 4 mcg |
| Vitamin B9 - Folinsyre | 240 mcg |
| kalsium | 15 mg |
| sink | 2, 1 mg |
| selen | 10, 2 mcg |
| jern | 1, 9 mg |
| natrium | 30 mg |
Disse mengdene er beregnet for hver 15 g næringsgjødsel, som tilsvarer 1 spiseskje full.
Hvordan bruke ernærings gjær
For å bruke ernæringsgær anbefales det å legge til 1 spiseskje full til drikkevarer, supper, pasta, sauser, paier, salater, fyllinger eller til brød.
I tillegg bør næringsgær bare brukes som instruert av en lege eller ernæringsfysiolog, spesielt hvis du er gravid eller ammer.
