Å spise godt utenfor hjemmet selv når du har diabetes, bør du alltid be om salat som forrett og unngå brus og søte desserter ved slutten av måltidet.
I tillegg er det også viktig å se etter et sted med flere retter eller allerede kjent for å tilby lavt fett og sukkerholdige preparater.
7 tips for å spise godt i restauranten
Følgende er 7 tips for å gjøre gode valg og holde diabetes under kontroll når du spiser ute.
1. Velg et sted med flere alternativer
Å velge et sted med flere matalternativer gjør det enkelt å lage et sunt og velsmakende valg. Man bør foretrekke selvbetjeningsrestauranter der du kan velge hva du skal legge til på tallerkenen og hvor mye du skal plassere.
A la carte-restauranter er ikke gode valg fordi det er vanskelig å vite hvordan preparatet er laget, og det er ikke mulig å velge mengder som skal serveres.
2. Spis salat
Det er viktig at diabetikeren alltid spiser salat i hovedmåltider, og hele matvarer i snacks, som brød og kjeksintegral.
Fiber i grønnsaker og hele matvarer vil bidra til å forhindre overdrevne økninger i blodsukker etter måltider, holde diabetes under kontroll.
3. Velg bare en karbonhydratkilde
Man bør velge bare en karbonhydratkilde: ris, pasta, puree, farofa eller søtpotet. Det er også viktig å unngå å sette to eller flere av disse matene i parabolen, fordi de favoriserer den raske økningen av blodsukker, og du bør alltid foretrekke den fullstendige versjonen av ris og pasta.
4. Unngå brus og naturlige juice
Man bør unngå brus fordi de er høye i sukker, og det samme gjelder naturlig fruktjuice, som inneholder det naturlige fruktsukkeret og ofte tar med tilsatt tilsatt sukker for å forbedre smaken. I tillegg inneholder ikke saftene fibrene i den naturlige frukten, noe som fører til at blodsukkeret øker raskt. Alkoholholdige drikker bør også unngås, med de beste alternativene å være vann, te eller kaffe etter et måltid.
5. Unngå sauser
Du bør unngå sauser med rømme, oster, ketchup, biff eller kylling bouillon eller hvetemel fordi disse ingrediensene er rike på fett og karbohydrater som fremmer økt blodsukker.
Diabetikken bør derfor foretrekke tomater, yoghurt, sennep, pepper eller vinaigrette-sauser, eller krydre salaten og kjøttet med sitrondråper og urter som rosmarin, persille og oregano.
6. Foretrekker tilberedte eller bakte kjøtt
Kokte eller bakte kjøtt, helst uten sauser, bør foretrekkes, og unngår steking og panering av preparater da de inneholder mer fett som øker blodsukkeret og favoriserer kardiovaskulær sykdom.
7. Unngå desserter
Det er viktig å unngå å spise desserter spesielt når de spiser ute, som det er vanlig for disse forberedelsene på restauranter å bli laget med for mye sukker og fett, ingredienser som forbedrer smaken og tiltrekker seg flere kunder.
Dermed bør man foretrekke frukt eller fruktsalater, og husker å konsumere kun en enhet frukt eller ett stykke på hvert måltid.
Tips for å holde blodsukkeret under kontroll
I tillegg til tipsene om de beste matvarene til diabetikeren mens de spiser hjemmefra, er det også viktig å ha litt omhu, for eksempel:
- Unngå å hoppe over måltider fordi du vet at du skal spise ute av huset, mens du slutter å snacking på de riktige tidspunktene, øker glykemien enda mer.
- Hvis du bruker raskt eller ultrahurt insulin, må du huske å ta utstyret for å måle blodsukkeret og ta insulin før måltidet, etter legenes råd.
- Ta medisinene som beskrevet av legen, ikke øke dosen ved å vite at du vil spise mer enn vanlig.
I tillegg er det viktig å registrere blodsukkeret etter måltider utenfor hjemmet, da dette hjelper deg å forstå hvilke matvarer favoriserer en større økning i blodsukker og bør unngås. I tillegg tar måltidet til jobb også et sunt kosthold og kontrollerer blodsukkeret. Se tips for å klargjøre kjelen her.
Å holde kontrollert blodglukose er viktig for å unngå komplikasjoner av diabetes, for eksempel diabetisk fot- og synsproblemer.
