Rosemary, Basil, Oregano, Pepper og Salsinha er eksempler på flotte aromatiske urter og krydder som bidrar til å redusere salt fra mat, siden smaker og aromaer fungerer som gode erstattere.
Salt er en krydder som ved bruk i overdrivelse kan forårsake skade fordi det kan øke blodtrykket, og dermed øke risikoen for hjertesykdom og kan forårsake problemer i øynene og nyrene. Kjenn de problemene som overskytende Sal kan forårsake ved å klikke her.
Så det ideelle er selv å redusere mengden salt i maten din, og derfor foreslår vi at du alltid har følgende aromatiske urter i hjemmet ditt:
1. Salsinha
Salsinha eller persille er en utmerket aromatisk plante å sette i salat, kjøtt, ris eller linser, for eksempel. Det er fortsatt godt for å bekjempe oppblåsthet, være nyttig for å bekjempe nyre steiner og urinveisinfeksjon.
Hvordan plante: For å dyrke disse aromatiske urter, bør du bruke friske persillebuketter eller frø, som må legges til jorden i et lite eller middels blomsterbed eller potter. Når det er mulig, bør denne planten plasseres på steder med litt nyanse i de varmeste dagene på dagen, slik at den ikke blir utsatt for direkte sollys på disse tider, og jorda må holdes fuktig hele tiden.
2. Basil
Basil, også kjent som basilikum, er en deilig aromatisk urt for flavoring salater, bolognese saus, kylling eller kalkun skewer eller til og med pizza. Det hjelper til og med i behandlingen av hoste, forkjølelse, influensa, forkjølelse, angst og søvnløshet.
Hvordan plante: Å plante basilikum kan bruke frø eller en sunn basilikum av basilikum som må legges til jorden i mellomstore eller store potter. Basil, når det er mulig, skal være ved vinduet eller på verandaen, for anlegget skal ta direkte sollys for å vokse og jorda må holdes fuktig.
I tillegg til vann bør det unngås å kaste vann direkte på toppen av anlegget og legge det direkte til jorda.
3. Rosemary
Rosemary, også kjent som Rosmarinus officinalis, er en aromatisk urt som er utmerket til bruk i krydder av fisk eller hvitt eller rødt kjøtt. Det er fortsatt godt for å forbedre fordøyelsen og og bekjempe migrene.
Hvordan plante: For å plante rosmarin kan du bruke frø eller en sunn frøplante av Rosemary, som må legges til jorden i mellomstore eller store potter. Rosemary når det er mulig bør plasseres på steder med litt sol og skygge gjennom dagen som det er en busk som trenger temperert klima for å vokse. Jorden av denne aromatiske urt bør holdes fuktig når det er mulig.
4. Oregano
Oregano er en meget allsidig aromatisk urt som er flott for å legge til tomat, salat, bolognese, lasagne eller pizza sauser, for eksempel. Det er også godt for å bekjempe astma og smerte relatert til leddgikt og leddgikt fordi den har antiinflammatorisk virkning.
Hvordan plante: Å plante oregano kan bruke frø, som må legges til landet av mellomstore eller store potter. Når det er mulig, bør det plasseres i solrike steder, da det er en plante at jo mer sol du velger, desto mer aromatisk blir bladene dine. Jorda av denne planten skal holdes fuktig uten å overdrive den, men hvis den allerede er godt utviklet, er det ikke et problem hvis jorden er tørr.
Disse urter kan brukes både fersk og tørket i mat. I tillegg kan andre planter som erstatter salt i mat er hvitløk, bøf, koriander, fennikel, peppermynte, basilikum eller timian. Se bildet for å vite når og i hvilke matvarer du kan bruke disse fantastiske urter og krydder:
I tillegg til alle disse urter og krydder er det andre alternativer som Malagueta, Manjerico, Sálvia, Tarragon eller Poejo som også kan brukes på kjøkkenet.
Smaksatte oppskrifter med aromatiske urter
Naturlig løk, gulrot og pepper kjøttkraft
Kjøtt- eller kyllingbuljong er en krydder som er mye brukt i matlaging, men den har høye mengder salt og fett og bør derfor unngås og erstattes med urter, krydder og krydder. Så, for å forberede en deilig hjemmelaget kjøttkraft trenger du:
ingredienser:
- 2 ss olivenolje;
- 1 hakket løk;
- 1 gulrot, hakket i små terninger;
- 1/2 cubed peppers;
- 1 ts chia frø.
Fremgangsmåte for fremstilling:
- I en stekepanne legg olivenoljen, la den varme og tilsett løk, gulrøtter, chili og chia-frøene og la det braise i ca 10 minutter. Når løket er gull, fjern det fra varmen og slå alt i blenderen til det danner en puree.
- Til slutt, for å lagre pastaen, sett blandingen i isform og la noen timer i fryseren for å størkne.
Etter å være frosset, kan blandingen brukes når det er nødvendig, ved hjelp av en av disse terningene på plass i buljongen eller kyllingbuljongen.
I tillegg kan det samme gjøres ved bruk av urter. For å gjøre dette, velg og vasker du urter du vil bruke, legg urter til du fyller halvparten av hvert isplate og fyll resten med olivenolje og frys deretter.
Herbal Salt til Season
I stedet for å bruke vanlig salt i matlaging, prøv å forberede et urte salt til bruk i stedet for vanlig salt. For å forberede, bare se på videoen:
Hjemmelaget Hamburger med urter
Den hjemmelagde hamburgeren er alltid et sunnere alternativ og med mindre salt enn den industrialiserte hamburgeren og for dens forberedelsesbehov:
ingredienser:
- 50 gram kjøttbiff (and)
- 3 spiseskjeer revet løk;
- 1 teskje engelsk saus;
- ¼ av en pakke med naturlig yoghurt;
- 1 knust hvitløksklær;
- Rikets pepper å smake;
- Salt fra urter til smak eller en blanding av friske urter med rosmarin, basilikum, oregano og persille.
Fremgangsmåte for fremstilling:
- Bland godt alle ingrediensene og separer blandingen i 5 identiske kuler. Flat godt hver av ballene i form av hamburger.
Disse hjemmelagde burgere kan være ferske eller kan fryses i individuelle porsjoner til senere bruk.
Frisk Tomat Sauce
Den industrialiserte tomatsausen er en annen mat som inneholder mye salt og derfor er det ideelt å velge å lage et hjemmelaget og naturlig alternativ. For dette vil du trenge:
ingredienser:
- 5 modne tomater;
- 1 Liten revet løk;
- 2 hvitløksnøkler, hakkede;
- 2 ts soyabønneolje;
- Salt fra urter til smak eller en blanding av friske urter med rosmarin, basilikum, oregano og persille.
Fremgangsmåte for fremstilling:
- I en gryte, dekk hele tomater med vann og bake i 10 minutter, fjern fra varmen og la avkjøle. Deretter slo tomater i blenderen og sikt.
- I en annen panne, sautér løk og hvitløk i oljen til gyldenbrun og legg til de slåtte tomatene, la det simre i noen sekunder. Senk deretter varmen og la den steke i 15 minutter.
Denne hjemmelagde tomatsausen kan brukes umiddelbart eller kan deles i individuelle porsjoner og frosses til senere bruk.
