Fordelene med quinoa eller quinoa regulerer tarmen, bidrar til å senke kolesterol og kontrollere blodsukkeret, samt redusere appetitten fordi det er en mat med mye fiber.
Andre fordeler med ekte quinoa for helse kan være:
- forbedre den rette funksjonen av hjernen fordi den er rik på omega 3,
- bekjempe anemi ved å være rik på jern,
- bidra til å forhindre osteoporose fordi den har mye kalsium.
Ekte quinoa-produkter på markedet inkluderer mel, pasta, flak og fullkornsfrø av brun, svart og rød farge, og kan kjøpes på matbutikker eller supermarkeder.
Hvordan forberede ekte quinoa
I forberedelsen av den virkelige quinoa er det viktig:
- vask quinoa før du bruker det for å fjerne rester av støv som er igjen i frøene,
- skål frøene før du lagrer dem i stekepanne i 5 minutter for å gi en deilig smaksatt smak,
- ikke legg til mye vann når du lagrer den faktiske quiua fordi det kan bli soggy,
- Kok den ekte quinoa bare i 15 minutter.
Real quinoa er utmerket i varme retter som ris, supper og småkoke, samt i kalde retter som salater, som den lette tekstur av quinua kombinerer med rå eller kokte grønnsaker.
Nyttig link:
- quinoa
