Spinat hindrer anemi og kreft

Spinat er en grønnsak som bringer helsemessige fordeler som forebygging av anemi og tarmkreft som det er rik på folsyre og antioksidanter.

Denne grønnsaken kan konsumeres i rå eller kokte salater, i supper, sautéed og naturlig juice, som et enkelt og billig alternativ for å berike dietten med vitaminer, mineraler og fibre.

Dermed inkluderer spenat i fôr følgende fordeler:

• Forhindre synnedgang med fremvoksende alder ved å være rik på antioksidant lutein;
• Forhindre tyktarmskreft ved å inneholde lutein;
• Forhindre anemi, være rik på folsyre og jern;
• Beskytt huden mot for tidlig aldring, være rik på vitaminer A, C og E;
• Hjelpe å miste vekt ved å være lav i kalorier.

For å få disse fordelene, bør du konsumere ca 90 g spinat 5 ganger i uken, noe som tilsvarer ca 3, 5 ss kokte grønnsaker.

Ernæringsinformasjon

Følgende tabell viser næringsinformasjonen tilsvarende 100 g rå og stekt spinat.

Idealet er å spise spinat i hovedmåltider, da absorpsjonen av dens antioksidant lutein øker med fett av måltidet, som vanligvis finnes i kjøttens kjøtt og oljer.

I tillegg, for å øke absorpsjonen av spinatjern, bør man spise en sitrusfrukt i måltidets dessert, for eksempel appelsin, mandarin, ananas eller kiwi, for eksempel.

Spinatjuice med eple og ingefær

Denne saften er enkel å lage og er et godt valg for å forebygge og bekjempe jernmangelanemi.

ingredienser:

• Juice av en sitron
• 1 lite eple
• 1 ss linfrø
• 1 kopp spinat
• 1 ss revet ingefær
• 1 ss honning
• 200 ml vann

Fremgangsmåte for fremstilling:

Slå alle ingrediensene i blenderen til spinat er godt knust og serverer iskrem. Se flere oppskrifter for juice å gå ned i vekt.

Spinat Pie Oppskrift

ingredienser:

• 3 egg
• 3/4 kopp olje
• 1 kopp skummet melk
• 2 ts bakepulver
• 1 kopp helmelk
• 1/2 kopp hvetemel
• 1 ts salt
• 1 fedd hvitløk
• 3 ss revet ost
• 2 biter av spinat, hakket med hvitløk, løk og olivenolje
• ½ kopp mozzarella ost i stykker

Fremgangsmåte for fremstilling:

For å lage pastaen, er det nødvendig å slå i blenderen egg, olje, hvitløk, melk, revet ost og salt. Deretter tilsettes siktet mel gradvis og slår til det er glatt. Til slutt legger du bakepulveret.

Sautér spinat med hvitløk, løk og olivenolje, og du kan også legge til andre ingredienser til goto, som tomat, mais og erter. I samme gryte legger du hakket mozzarellaost og deig av paien, blander alt til det er homogent.

For å montere, bør du smøre en rektangulær form og hell blandingen av pannen, plasser revet parmesan på toppen, hvis ønskelig. Bake i en forvarmet ovn ved 200 ° C i 45 til 50 minutter, eller til deigen blir kokt.

Se andre matvarer rik på jern.