Yoghurt er et godt valg for de som er laktoseintolerante og trenger å erstatte melk til andre matvarer, er rik på kalsium og har en lavere mengde laktose fordi yoghurt er en melk som er gjæret av bakterier kjent som laktobacillus som delvis fordøyer laktose, blir lettere fordøyd.
Men alle som har laktoseintoleranse og kan ikke fordøye yoghurt kan for eksempel spise soya yoghurt eller yoghurt uten laktose. Laktosefri yoghurt kan bli skummet, lett, flytende og det er til og med laktosfri gresk yoghurt. I disse yoghurtene er det skrevet på etiketten at yoghurt ikke har laktose.
Matvarer tillatt i laktoseintoleranse
Matvarer som er tillatt i laktoseintoleranse, er alle de som ikke inneholder kumelk i sammensetningen. Noen valg av melkeprodukter for de som har laktoseintoleranse er:
- Melk, yoghurt og ost uten laktose,
- Melk av soya, havre, ris,
- Soyoghurt,
- Naturlig fruktjuicer.
Disse matvarer kan brukes til frokost, snacks og til og med å lage sauser og krydder i stedet for vanlig kumelk som inneholder laktose og derfor ikke bør forbrukes.
Se videoen med gode tips om fôring i tilfelle laktoseintoleranse:
Se et eksempel på en meny på:
Kosthold for laktoseintoleranse
