Açaí betraktes som et superfood fordi det er en av de rikeste kildene til antioksidanter, som ofte brukes til å lage drikkevarer, syltetøy, søtsaker og iskrem
Det er frukten av açaizeira, et palme som vokser i Amazonas-regionen i Brasil. Det er en frukt som ligner en bær av mørk fiolett eller svart farge, og kan kjøpes i form av frukt, masse eller kosttilskudd i enkelte supermarkeder og naturprodukter.
Se andre så vel som açaí som er superfoods som turbinerer kroppen og hjernen.
Det vitenskapelige navnet på açaí er Euterpe oleracea.
Fordeler med Acai
Açaí har antioksidant, rensende, stimulerende og antiinflammatoriske egenskaper, og har dermed flere fordeler, som for eksempel:
- Forhindrer aldring: På grunn av dets antioksidantegenskaper er açaí i stand til å eliminere de frie radikaler som unngår for tidlig aldring;
- Det styrker immunforsvaret: å være rik på C-vitamin, omega-9 og anti-cytokiner, açaí kan forbedre immunsystemet, styrke celler og undertrykke utviklingen av kreft og neurodegenerative sykdommer som for eksempel Alzheimer, for eksempel;
- Det forbedrer kardiovaskulærsystemet: açaí er i stand til å redusere og balansere sirkulerende kolesterolnivåer, for eksempel forebygge aterosklerose, for eksempel i tillegg til å forhindre dannelse av koagulater og fremme avspenning av karene, forbedre sirkulasjon generelt;
- Det forbedrer tarmens funksjon: Å være en frukt rik på fibre, açaí er i stand til å forbedre tarmens funksjon, og hjelper også med å avgifte organismen.
- Gir energi: açaí er en svært energisk frukt, det vil si at den er i stand til å gi den energien som er nødvendig for at kroppen skal kunne utføre sine funksjoner etter en anstrengende fysisk trening, for eksempel, og dermed bidra til å bekjempe tretthet og muskelutmattelse;
- Bekjemper anemi: açaí er rik på jern, og kan brukes som en av næringsstrategiene for å bekjempe anemi.
Açaí kan også brukes til å hjelpe vekttap, siden det er i stand til å redusere de negative effektene av et uregelmessig eller svært begrenset diett, for eksempel, men vekttapet skjer bare med forbruket av açaí knyttet til regelmessig øvelseøvelser og balansert kosthold. Se hva den ernæringsmessige sammensetningen av açaí er.
Hvordan lage açaí
Açaí brukes vanligvis i form av juice eller frukt, men kan også brukes til å lage syltetøy, gelé og iskrem. Se 5 sunne oppskrifter med açaí.
For å bekjempe mangel på energi, kan man for eksempel slå blenderen 100g açai-papirmasse, 1 kopp vann og 50 ml guarana sirup. Deretter tilsett granola, havre eller ristede mandler og konsumere kort tid etterpå.
Acai pulver kan finnes i enkelte naturlige produkter butikker, og kan brukes til å supplere en frukt vitamin, i grøt eller å legge til is eller naturlig yoghurt med honning, for eksempel.
Får Acai fett?
Bivirkningene knyttet til forbruket av açaí er ikke beskrevet, men da det har mange kalorier og fett, kan det overdrevne forbruket av açaí øke. Derfor bør açaí unngås av de som er overvektige eller overvektige, og dette er den eneste kontraindikasjonen av fruktforbruk.
