Hvis du har gikt, bør du unngå kjøtt, fjærfe, fisk, skalldyr og alkoholholdige drikkevarer for å forhindre anfall, da disse matvarene øker produksjonen av urinsyre, et stoff som akkumuleres i leddene og forårsaker den typiske smerten og hevelsen av sykdommen.
Men listen over matvarer som bør unngås er større, og å være viktig er å være forsiktig, spesielt ikke å konsumere preparater som tar ingredienser som øker gikt.
Så her er 7 eksempler på matvarer som bør unngås:
1. Sushi
De fleste sushibitene er laget av fisk og skalldyr som laks, tunfisk og reker, og bør unngås. Så, for de som ikke motstår sushi, bør preferanser gis til stykker laget med bare frukt eller med kani kama, og husk å ikke overdrive sojasausen på grunn av overflødig salt.
2. Restaurant mat
Generelt er restaurantpreparater og sauser laget med kubikkbiffsuppe for å øke smaken og gjøre maten mer tiltalende for kunden. Imidlertid er naturlige eller kubiske kjøttbuljonger rik på puriner, favoriserer økningen av urinsyre i kroppen.
Så, alltid foretrekker å spise hjemme, fordi i tillegg til billigere, hjemmelaget mat også bringer mindre fett og tilsetningsstoffer enn restaurant måltider.
3. Pizza
De som lider av giktkriser bør unngå å spise pizza spesielt utenfor hjemmet, da de fleste smaker inneholder forbudte matvarer som skinke, pølse, kylling og kjøtt.
I disse tilfellene, for å drepe ønsket om pizza, er det beste valget å forberede alt hjemme, med fyllinger basert på ost og grønnsaker. For å legge til rette, kan også ferdig pasta og industrialisert tomatsaus brukes.
4. Spaghetti carbonara
Selv om det er en fryd, spaghetti carbonara bringer bacon som en ingrediens, en mat som øker urinsyre. Så ikke slutte å spise denne deilige, vegetarisk bacon, røkt tofu eller vegetarisk carpaccio.
5. Pamonha
Fordi den er rik på mais, er den også kontraindisert i kostholdet til giktpatienter, spesielt under kriser. Det kan imidlertid konsumeres sporadisk i perioder når urinsyre er godt kontrollert, og det samme spissen holder for retter som canjica og mugunza.
6. Leverpate
Leverpaten, mye brukt i brød eller toast, er veldig rik på puriner, og favoriserer derfor opphopningen av urinsyre i leddene. Det samme gjelder for annen viskose av dyr som gizzard, hjerte og nyrer.
7. Grøt
Selv om det er sunt, kan havregryn ikke konsumeres ofte fordi denne kornblandingen inneholder moderate mengder puriner og bør unngås hovedsakelig under kriser.
Alkoholholdige drikker er spesielt kontraindisert fordi de inneholder puriner som fører til akkumulering av urinsyre i blodet og dermed i leddene. Selv om øl er mer skadelig, bør også vin og andre drikker ikke konsumeres, spesielt i tider med giktkrisen.
For å vite hva som ikke kan inkluderes i dietten, se hva kostholdet for urinsyre skal være.
