Å spise fisk slims og beskytter hjertet

Inkludert fisk regelmessig i kostholdet gir fordeler som å forbedre hukommelse, konsentrasjon, forebygge hjerte-og karsykdommer og redusere betennelse. I tillegg hjelper konsumerende fisk i vekttap som de vanligvis er kilder til proteiner med færre kalorier enn rødt kjøtt og kylling, favoriserer dietter for vekttap.

For å få disse fordelene, bør du spise fisk minst 3 ganger i uka, og det er viktig å huske at det ikke gjør vondt for å spise fisk hver dag. Her er de fem beste fordelene med fisk:

1. Gi protein til kroppen

Fisk er gode kilder til protein og kan brukes til å erstatte kjøtt og kylling fra kostholdet. Proteiner er viktige næringsstoffer for dannelsen av muskelmasse, hår, hud, celler og immunsystemet, og er et viktig næringsstoff for helse.

Mager fisk som havabbor, grouper og sål er mindre kaloriske kilder til protein, mens fettfisk som laks, tunfisk og sardiner inneholder flere kalorier.

2. Forhindre hjerte-og karsykdommer

Fisk er kilder til gode fettstoffer, spesielt de fra saltvann som tunfisk, sardiner og laks, da de er rike på omega-3, et næringsstoff som finnes i dype havvann.

Omega-3 virker i kroppen ved å redusere dårlig kolesterol og øke godt kolesterol, samt redusere betennelse og forbedre immunforsvaret. Med dette reduserer fiskforbruket risikoen for kardiovaskulære sykdommer som aterosklerose og infarkt, i tillegg til å forhindre andre problemer, for eksempel slagtilfelle.

3. Forbedre minnet og forhindre Alzheimers

Forbruker fisk forhindrer regelmessig tap av gråstoff i hjernen, som er knyttet til utbruddet av degenerative sykdommer som Alzheimers. Denne fordelen er knyttet til nærvær av omega-3 og næringsstoffer som kalsium og fosfor, viktig for overføring av nerveimpulser.

4. Lindre symptomene på leddgikt

Omega-3 rik fisk, som laks, tunfisk og makrell, bidrar til å lindre symptomene på leddgikt ved å ha antiinflammatoriske egenskaper. Ved å øke nivåene av omega-3 i kroppen, blir betennelsen i leddene redusert og smerten minker. Denne fordelen kan også oppnås ved å forbruke kosttilskudd med fiskeolje eller omega-3, men det er viktig å merke seg at forbruket av naturlig mat forbedrer fordelene av næringsstoffene.

5. Gi vitamin D

Fisk er de beste kildene til vitamin D i mat, spesielt fettfisk, fordi dette vitaminet lagres i fett av mat. D-vitamin fungerer som et steroidhormon i kroppen, og er viktig for å forhindre problemer som diabetes, infertilitet, kreft og hjerteproblemer.

I tillegg øker vitamin D absorpsjonen av kalsium i tarmen, og bidrar til å forebygge osteoporose, spesielt etter overgangsalderen.

Næringsinformasjon av enkelte typer fisk

Følgende tabell viser mengden kalorier, fett og protein for 100 g fisk, og separerer dem i 2 kategorier: magert og fettfisk.

Det er viktig å huske at idealet er å lage fisk bare med olivenolje i ovnen, eller lage grillte eller tilberedte preparater sammen med grønnsaker og grønnsaker for å øke næringsverdien av måltidet.

Fordeler med å spise rå fisk

Fordelene med å spise rå fisk reduserer risikoen for hjertesykdom, bidrar til hjernens utvikling, regenererer nerveceller, bidrar til å danne vev, hindrer bein sykdom og bekjemper anemi på grunn av sin rikdom i omega 3, protein, vitamin D, kalsium, jern og vitamin B12. Se: 3 grunner til å spise sushi.

Eventuell mat som er utsatt for varme, mister noen næringsstoffer, men fisken har sine fordeler, spesielt i næringsstoffer som ikke er bortskjemt av varme, og fordelene forblir så rå og når de tilberedes.

Hva slags fisk spiser du under graviditet?

Å spise fisk i svangerskapet er sunt, men gravide bør gi preferanse til ferdig og ubehandlet fisk fordi rå fisk er en mat som spoiler og forurenser lettere og kan føre til matforgiftning. I tillegg kan enkelte rå matvarer også være forurenset og forårsake en sykdom som kalles toxoplasmose, noe som medfører feil i dannelsen av fosteret.

Gravide kvinner bør også unngå fisk som steinbit, tunfisk og malt, da de har økt risiko for forurensning av tungmetaller, som kvikksølv, som hindrer babyens sunne utvikling. Lær mer om hvilke typer fisk den gravide kvinnen bør unngå.