Mat til eldre

Varierende mat i henhold til alder er grunnleggende for å holde kroppen sterk og sunn, slik at eldres kosthold skal ha:

• Grønnsaker, frukt og fullkorn: De er en god sterk fiber, nyttig for forstoppelse, kardiovaskulær sykdom og diabetes.
• Melk og dets derivater: har kalsium og vitamin D, som styrker bein og ledd, samt protein, kalium og vitamin B12.
• Kjøtt: helst mager, er gode kilder til protein og jern, samt egg.
• Brød: Beriket med fiber, frokostblandinger, unngår det hvite brødet, å kunne ledsage måltider, samt ris og bønner.
• Legumes: Som bønner og linser, har de et høyt innhold av kolesterolfrie fibre og har høy proteininnhold.
• Vann: fra 6 til 8 glass om dagen, enten i form av suppe, juice eller te. Man bør drikke selv uten tørst.

Andre verdifulle tips er: Spis ikke alene, spis hver 3. time og legg til forskjellige krydder i maten for å variere smaken. Gjennom hele livet oppstår mange forandringer i kroppen, og de må være ledsaget av riktige spisevaner for å unngå sykdommer.

Se også:

• Hva eldre skal spise for å gå ned i vekt
• De beste øvelsene for eldre