Hovedmatene som er lite karbohydrater, er kjøtt, kylling, fisk, egg og fett som smør og olivenolje. I tillegg til disse er det også frukt og grønnsaker som har lavt karbohydrat og brukes ofte i vekttap dietter som melon, papaya, courgette og aubergine.
Karbohydrat er et næringsstoff som er tilstede i de fleste matvarer som er rike på mel og sukker, spesielt i industrialisert, som bør unngås i kosthold for vekttap. Men fraværet av karbohydrater kan forårsake symptomer som hodepine, dårlig humør, konsentrasjonsproblemer og til og med dårlig ånde.
Lavkarbohydrat og høyprotein mat
Matvarer med lite karbohydrater og høy protein kan omfatte kjøtt, kylling, fisk, egg, oster og naturlige yoghurt. Kjøtt, fisk og egg er matvarer som ikke har noe karbohydrat i deres sammensetning, mens melk og dets derivater har små mengder karbohydrater, med ren melk som har mest karbohydrat. Se alle matvarer høyt i protein.
Lavt karbohydrat og høyverdig mat
Lavkarbohydrater og fettfattige matvarer er vegetabilske oljer som soya og solsikkeolje, olivenolje, smør, rømme, frø som chia, sesam og linfrø og oljefrø som nøtter, jordnøtter, hasselnøtter og mandler. Melk og ost er også høy i fett, men mens melk fortsatt har karbohydrat i sammensetningen, har oster vanligvis lite eller ingen karbohydrater.
Det er viktig å huske at matvarer som bacon, pølse, pølse, skinke og mortadella også har lite karbohydrater og høyt fett, men fordi de har for mye mettet fett og kunstige konserveringsmidler, bør de unngås i kosten.
Lav karbohydratfrukt og grønnsaker
Lavkarbohydrat grønnsaker er:
- Grønn zucchini, chard, watercress, salat, asparges, aubergine, brokkoli, gulrot, cikoria, chuchu, kål, blomkål, spinat, sitron, rogn, agurk, okra, reddik, kål, tomat;
- Avokado, blomme, karambola, bringebær, melon, vannmelon, jordbær og fersken.
I tillegg har drikkevarer som te og sukkerfri kaffe også ingen karbohydrater og er lite kalorier, og kan brukes i kosthold for vekttap. Finn ut hvilke frukter som er mest fattende.
Dårlig karbohydrat diettmeny
Følgende tabell viser et eksempel på en 3-dagers meny som kan brukes på lavt karbohydrat dietter:
| måltid | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| frokost | 1 glass naturlig yoghurt med 3 ss lavkarbidgranola | 1 kopp kaffe + 1 stykke fullkornsbrød med egg og ost | 1 kopp kaffe + 2 eggerøre med ricotta krem |
| Morgen snack | 2 stykker papaya + 1 kål av havreklid | 1 plomme + 5 cashewnøtter | 1 glass grønn juice |
| Lunsj / Middag | gresskarpuré + bakt kylling med tomatsaus + grønn salat | Kucuspasta med biff og pesto-saus | Duckling stroganoff + blomkål ris + sauteed grønnsaker i olivenolje |
| Ettermiddagsmat | kaffe + 1 stykke fullkornsbrød med egg og ost | 1 frossen banan slått med 2 isbergarter + 1 naturlig yoghurt | 6 ris kjeks + peanøtpasta + 2 stykker minasost |
I tillegg til å redusere karbohydratinnholdet i kostholdet, må du også konsumere færre kalorier enn du bruker, og det er viktig å øve regelmessig fysisk aktivitet for å bidra til å brenne fett.
Sjekk ut disse tipsene og mange flere i følgende video:
