Dietten for hepatisk encefalopati, som er en alvorlig komplikasjon av leversvikt, bør være dårlig i protein, selv fra plantekilder som soya eller tofu .
Hepatisk encefalopati oppstår når leveren ikke fungerer bra og som en konsekvens produserer toksiner som påvirker hjernen som forårsaker nevromuskulære og atferdsendringer.
Hepatisk encefalopati er en alvorlig komplikasjon, og behandlingen må styres av en lege som skal utpeke en diettist som er kvalifisert til å lage en strukturert måltidsplan tilpasset pasienten med hepatisk encefalopati.
Matplan i hepatisk encefalopati
Matplanen for hepatisk encefalopati bør forsøke å redusere det inntatt protein som følger:
- Ved frokost og snacks - unngå mjólkforbruk. Eksempel: En fruktjuice med brød med syltetøy eller en frukt med fire toasts.
- Til lunsj og middag - spis mindre kjøtt og fisk fordi de inneholder animalske proteiner og gi preferanse til belgfrukter som bønner, fava bønner, linser, soyabønner og erter som har proteiner av vegetabilsk opprinnelse. Eksempel: Soyabønneplater med ris og salat av salat, tomat, pepper og mais med en frukt til dessert.
Hva å spise i tilfelle hepatisk encefalopati
I tilfelle hepatisk encefalopati spiser mer proteiner av vegetabilsk opprinnelse som bønner, fava bønner, linser, erter og soyabønner enn av animalsk opprinnelse som kjøtt eller fisk. Spis også høyfibre matvarer som frukt og grønnsaker som hjelper til med å eliminere forbindelser som er berusende på kroppen i leveren encefalopati.
Hva ikke å spise i tilfelle hepatisk encefalopati
I tilfelle hepatisk encefalopati ikke spiser:
- snacks, røkt pølser, konserves og hermetikkvarer, forkondisjonerte matvarer, ferdigstilte sauser
- ost, hamburger, kylling, eggeplomme, skinke, gelé, løk, potet
- alkoholholdige drikker
