Hypovitaminose oppstår når det mangler en eller flere vitaminer i kroppen, og er nesten alltid forårsaket av et svært begrenset og dårlig kosthold i noen matvarer, som med animalske produkter når det gjelder vegetarianere.
Men mangel på vitaminer kan også skje på grunn av noen helseproblemer som leverproblemer, endringer i tarmen eller mer alvorlige sykdommer som anoreksi eller kreft.
1. Mangel på vitamin A
Selv om det er sjeldent, kan mangel på vitamin A skje når det er en reduksjon i inntaket av matvarer som er rike på dette vitaminet, for eksempel melk, ost, gulrot eller spinat. Imidlertid er mangel på vitamin A også vanlig hos personer med leverproblemer eller malabsorpsjonssyndrom.
Viktigste symptomer: Hovedsymptomet er endringer i øynene, for eksempel tørr øye og flekker, noe som kan forårsake nattblindhet. Men i tillegg inkluderer andre tegn konstant forkjølelse og influensa, tørr hud og tørr munn, dårlig appetitt og hodepine.
Hvordan behandles: Behandlingen gjøres vanligvis med vitamin A-tilskudd, som skal inntas hver dag. Imidlertid bør mengden vitamin A alltid beregnes av en lege eller ernæringsfysiolog, da overskytelsen av dette vitaminet kan være giftig for kroppen.
2. Mangel på B-komplekse vitaminer
B-vitaminene kan deles inn i flere undergrupper, og derfor er mangelen på alle type B-vitaminer ganske sjeldne, særlig i tilfeller av anoreksi, der det er en markert reduksjon i inntaket av nesten alle matvarer .
B-vitaminene som oftest mangler er:
- Vitamin B1
Mangel på vitamin B1, også kjent som beriberi, kan skje på grunn av flere problemer som redusert inntak av mat med karbohydrater, kreft, hypertyreose, leverproblemer eller overdreven bruk av vanndrivende midler. I tillegg kan det under graviditeten også være mangel på dette vitaminet, siden det er en fase i en kvinnes liv hvor kroppen trenger større mengder vitamin.
Hovedsymptomer: Symptomer som svakhet og overdreven tretthet, hyppige muskelkramper, generell ubehag, hjertebank, væskeretensjon eller mangel på minne, for eksempel.
Hvordan behandles: Tilskudd av dette vitaminet brukes vanligvis i minst 6 måneder. Det anbefales imidlertid å gjøre endringer i kosthold, ikke å konsumere alkoholholdige drikker og øke inntaket av matvarer som er rik på vitamin. Se en komplett liste over matvarer med vitamin B1.
- Vitamin B6
I tillegg til redusert inntak av matvarer med vitamin B6, kan mangelen på dette vitamin også forekomme hos personer med nyreproblemer, tarmsykdommer, reumatoid artritt eller overdreven alkoholforbruk.
Hovedsymptomer: Dette vitaminet er svært viktig for nervesystemet, slik at mangelen kan forårsake forvirring, depresjon, svekkelse av immunsystemet, hevelse i tungen, hudproblemer og anemi.
Hvordan behandles: Det anbefales å bruke vitamin B6 kosttilskudd, i tillegg til å øke inntaket av matvarer som er rike på vitamin som f.eks. Laks, kylling eller banan. Bli kjent med andre matvarer rik på vitamin B6.
- Vitamin B12
Mangelen på denne typen vitamin er hyppigere hos vegetarianere, siden de viktigste kildene til vitamin B12 er produkter av animalsk opprinnelse, som egg, kjøtt eller ost, som ikke er en del av de mer begrensede vegetariske dietter. Men mangel på dette vitaminet kan også skje hos personer med nedsatt egenvekt, noe som er et stoff som er produsert i magen som bidrar til å absorbere vitamin B12.
Viktigste symptomer: Mangel på vitamin B12 er en viktig årsak til anemi, og derfor kan symptomer på mangel i kroppen inkludere overdreven tretthet, vekttap, prikking i hender og føtter, forvirring, dårlig balanse eller munn, for eksempel.
Hvordan behandles: Det anbefales å foreta endringer i kostholdet, og øke forbruket av matvarer som er rike på dette vitaminet. Men når det gjelder vegetarianere eller personer med mangel på egenvekt, kan det være nødvendig å lage injeksjoner av vitaminet. Lær mer om mangelen på dette vitaminet.
Se også en komplett liste over symptomene på mangelen på hvert vitamin av B-komplekset.
3. Mangel på vitamin C
Vitamin C kan ikke produseres av menneskekroppen og må derfor inntas i mat gjennom mat som appelsin, spinat eller tomat. I tillegg har mennesker med endringer i intestinal absorpsjon, som for eksempel Crohns sykdom eller ulcerøs kolitt, også en høy risiko for mangel på dette vitaminet.
Hovedsymptomer: De første tegnene inkluderer tretthet, muskelsmerter og lilla flekker på huden, men med forverring av problemet kan det oppstå hevelse og blødning av tannkjøttet, gjentatte infeksjoner eller tanntap, for eksempel.
Hvordan behandles: i tillegg til inntak av vitamin C-kosttilskudd, er det nødvendig å øke inntaket av matvarer som er rike på vitamin. Se hvilke matvarer med høyeste konsentrasjon av vitamin C.
4. Mangel på vitamin D
I tillegg til å redusere inntak av matvarer med D-vitamin, som laks, egg eller sardiner, kan det også forekomme mangel på vitamin D når det ikke er nok solstråling, for eksempel.
Hovedsymptomer: De vanligste tegnene er bein smerte og muskel svakhet. Men over tid kan det oppstå mer alvorlige problemer som kardiovaskulær sykdom, kreft eller alvorlig astma hos barn.
Hvordan behandle: Du bør øke inntaket av mat med vitamin D og bruke kosttilskudd av dette vitamin D. I tillegg anbefales det å øke sikker solstråling da kroppen kan produsere vitamin D når den blir utsatt for sollys. Se hvilke matvarer du skal legge til i maten din.
5. Mangel på vitamin K
Mangel på vitamin K er vanligere hos spedbarn, og er forårsaket av problemer som dårlig overføring av vitaminet ved moderkremen, leverens forgjengelighet eller reduksjon av mengden vitmaine K ved maternellens linse. Imidlertid kan vitamin K-mangel også forekomme hos voksne med forandringer som for eksempel alkoholisme, malabsorbsjonssyndrom eller bruk av antibiotika.
Viktigste symptomer: Mangel på vitamin K kan forårsake symptomer som blodproppproblemer, hyppig blødning og lilla flekker på huden.
Hvordan behandles: Det anbefales å bruke vitamin K-tilskudd, som må beregnes av en lege. I tillegg er det viktig å øke inntaket av matvarer rik på vitamin K. Se listen over matvarer med mer vitamin K.
