Frukt rik på jern

Jern er et viktig næringsstoff for kroppens funksjon fordi det er involvert i oksygentransport, aktivitet av muskler og nervesystem. Dette næringsstoffet oppnås naturlig gjennom mat, med frukt som en stor kilde til jern.

Fordelen med å bruke jernrike frukter er at de generelt også er rike på vitamin C, et viktig element i absorpsjon av jern fra plantekilder av kroppen, og for eksempel å forhindre eller behandle anemi. Se andre matvarer rik på jern.

Å vite hvilken frukt som er rik på jern er viktig for vegetarianere, for eksempel, siden de ikke bruker kjøtt, noe som er en utmerket kilde til jern. Derfor er det viktig at du ser etter alternativer til jernkilden for å unngå mangelsykdommer som anemi. Vet hva vegetarianen bør spise for å unngå anemi.

Betydningen av jern

Hovedkilden til jern er mat, og 10 mg jern er indisert for menn og kvinner i overgangsalderen, og 15 mg for kvinner i den fruktbare perioden. Gjennom riktig forbruk av jern, kan kroppen opprettholde sin velfungerende funksjon.

Jern er en av bestanddelene til hemoglobin, som er en struktur som er tilstede i de røde blodcellene som er ansvarlig for å transportere oksygen, så det er direkte forbundet med oksygentransport til kroppen, slik at den fungerer. I fravær av jern kan hemoglobin ikke transportere oksygen, og kompromittere alle funksjonene til organismen. Derfor kan jernmangel være assosiert med kortpustethet, tretthet, økt hjertefrekvens og økt mottakelighet for infeksjoner, da jern også er involvert i immunsystemets funksjon.

Mangel på jern er svært forbundet med forekomsten av anemi, som har symptomer som svakhet, døsighet og mangel på appetitt. Slik identifiserer du anemi.

Frukt rik på jern

Frukt rik på jern er et godt alternativ til å berike dietten i jern og også tjene som et komplementært alternativ til forebygging og behandling av anemi hos barn, voksne eller gravide. Noen eksempler på frukt som inneholder jern er:

For å forsterke absorpsjonen av jern som er tilstede i disse fruktene, bør man unngå forbruket av mat med kalsium i samme måltid, fordi kalsium reduserer absorpsjonen av jern.

Nøtter og jordnøtter er andre matvarer av vegetabilsk opprinnelse med høyt jerninnhold, og er derfor et utmerket alternativ til å berike ettermiddagsnaften, for eksempel.