Den store forskjellen mellom fruktgrønnsaker og grønnsaker er bestemt i henhold til den spiselige delen av planten. Grønnsaker, for eksempel, er de der den spiselige delen er blader, blomster eller stengler, og noen som salat, kål eller kål.
Grønnsakene er de der den spiselige delen er frukt eller frø, som bønner, linser, ris, paprika, appelsiner og kucus. Men bortsett fra grønnsaker og grønnsaker, er det også rotgruppen, som består av grønnsaker der den spiselige delen vokser under jorden, som ingefær, reddik eller gulrot.
Disse 3 gruppene danner sammen grønnsakene som er en del av et sunt kosthold for barnet, den voksne og de eldre, for å forbedre tarmfunksjonen, kvaliteten på huden, neglene og håret og til og med for å sikre helse og øke intellektuell kapasitet.
Eksempler på grønnsaker og grønnsaker
Mens grønnsaker er enklere å identifisere fordi de er blader, blomster eller stengler som salat, kål, brokkoli og vannkress, består grønnsakene av en større gruppe, bestående av 4 kategorier:
- Legumes: bønner, bønner, soyabønner, erter, kikærter, jordnøtter;
- Korn: ris, hvete og mais;
- Oljefrø: cashewnøtter, brasiløtter, valnøtter og mandler;
- Frukt: appelsin, eple, banan, mandarin, etc.
Det er viktig å huske at et sunt kosthold bør bestå av alle grupper av grønnsaker, og det er viktig å konsumere forskjellige grønnsaker i løpet av ukene for å sikre et godt inntak av vitaminer, mineraler og fibre.
Vegetabilsk suppe å gå ned i vekt
For å lage en næringsrik suppe, rik på antioksidanter og uten overdrivelse i kalorier, er noen tips:
- Bruk bare 1 grønnsak fra gruppen av røtter, belgfrukter eller korn: For eksempel, lage suppe-basen med ris, poteter, søte poteter eller bønner;
- Legg til andre røtter som ikke er rike på kalorier som gulrot, bete og reddik;
- Legg til grønnsaker for å bringe fiber til suppen, for eksempel kålsmør eller brokkoli;
- Bruk grønnsaker og urter som naturlige krydder for å legge til smaken til suppen eller noe preparat som løk, hvitløk, laurbær og vannkrekke.
I tillegg kan du også legge til en kilde protein i suppen, for eksempel kjøtt, kylling eller fisk, det er viktig å foretrekke kutt med lite fett eller kylling uten hud, slik at kjøttets fett ikke passerer i suppen.
Slik gjør du en detox-suppe for å gå ned i vekt og gjenvinne slips i kostholdet:
