Havre er et frokostblanding og, som alle korn, er en kilde til karbohydrater. Men det er også en utmerket kilde til fiber, protein, jern, magnesium, fosfor, sink, mangan, vitamin B1 og vitamin B5, noe som gjør det til en veldig sunn mat og kan hjelpe selv de som vil miste vekt, så anbefalt mengde er 2 ss per dag.
Havremelfibre bidrar til å øke mattheten og redusere sult, noe som gjør at en person spiser mindre og gjør smartere valg når man velger måltider, noe som gjør det lettere å motstå søtsaker, pasta og andre kilder. enkle og raffinerte karbohydrater.
I tillegg til havreklær finnes havreflak, også rik på fiber og angitt for de som vil miste vekt og havremel som har færre fibre, høyere glykemisk indeks, og derfor bør forbruket kontrolleres av diabetikere og av hvem ønsker å gå ned i vekt.
Fordeler med havreklid
De viktigste fordelene med havreklid for helse er direkte relatert til fibrene som er tilstede i denne maten, noe som gjør den til en funksjonell mat. Dermed er de viktigste fordelene:
- Reduserer dårlig kolesterol: Beta-glukan fiber absorberer noen av fettene som er tilstede i mat under fordøyelsen, og eliminerer dem i avføring og reduserer dannelsen av kolesterol i blodet.
- Det styrer blodsukkernivået og forhindrer diabetes: Oppløselig havrefiber oppløses i vann under fordøyelsen og danner en viskøs gel, noe som reduserer absorpsjonen av glukose fra tarmen og forhindrer blodsukkeret.
- Hjelper å gå ned i vekt: I løpet av fordøyelsen danner havrefibre en gel som øker volumet av mat i magen og bremser fordøyelsen, noe som forlener mat og reduserer sulten i løpet av dagen.
- Forhindrer tarmkreft: Havrefibre opprettholder tarmens helse, da de stimulerer utviklingen av sunn flora, forhindrer forstoppelse og regulerer tarmtransittrasjon. Alle disse faktorene reduserer produksjonen av toksiner i tarmen, som forhindrer kreft, spesielt kolon.
Fibre kan bli funnet i større mengder i havreklid og havregryn. Derfor er forbruket av disse matvarene sterkt anbefalt for folk som ønsker å gå ned i vekt og for de som har høyt kolesterol og / eller diabetes, mens forbruket av mel bør begrenses i dietten.
I tillegg, ved å øke mettethet, er forbruk av havrekli tillatt siden den første fasen av Dukan dietten. Kjenn alle stadiene av Dukan dietten og retningslinjene for å følge den.
Pris og hvor du skal kjøpe
Prisen på havregryn koster i gjennomsnitt R $ 5, 00 per 200g og kan kjøpes i supermarkeder eller i naturprodukter.
Proteinpannekakeoppskrift med havreklid
Denne pannekake er en kilde til protein, fiber og karbohydrater, og det er derfor et godt valg for en ettermiddagsmatbit for de som vil gå ned i vekt, for eksempel.
ingredienser
- 2 ss havrekli;
- 2 egg
- 1 banan
Modus for forberedelse
Bank banan og egg til en homogen masse er oppnådd. Tilsett klanen og bland godt. Hell et deigdede i en oppvarmet skillet over middels varme og kok i ca 1 minutt, snu ved hjelp av en spatel og fortsett med matlaging i ytterligere 1 minutt. Gjenta til massen er ferdig.
Hvordan velge den beste havremel å miste vekt
Havrekornet er delt inn i lag. Jo mer indre laget, jo mer karbohydrater og mindre fiber og næringsstoffer. Så jo mer bearbeidet og raffinert kornet, desto lavere er ernæringsmessige fordeler.
havregrøt
Det er laget av den innerste delen av havremel. Derfor kaster den det meste av fiber og næringsstoffer og opprettholder karbohydrater.
På grunn av den mindre mengden fiber har melet høyere glykemisk indeks. Det vil si at etter sukkerforbruket går sukkeret dannet av karbohydrater til blodet på en rask og lite kontrollert måte.
Derfor kan kjeks laget med havregryn være en god matbit før trening for de som skal bruke energi, men hvis målet er slanking, er det best å velge snackalternativer med en høyere mengde fiber.
Havrekli
Klanen er laget av bark av havre, og har derfor mange fibre som bidrar til tarmtransittrasjon, kontroll av glukose og kolesterol i blodet og forlenger følelsen av mykhet, kontrollerer sult og bidrar til å gå ned i vekt.
men det betyr ikke at det er en ikke-karbohydratmat, men et sunt alternativ med høyt fiberinnhold.
Havregryn
De kan bli funnet i tynne eller tykke flak, hvilke endringer er bare hvis det har vært mer eller mindre malt, men egenskapene og ernæringsmessige fordeler er de samme.
De er laget av hele korn av havre som er presset til de er flatt. Det kan sies at det er hele havre, fordi det bevarer alle næringsstoffer av kornet: karbohydrater, proteiner, fibre, vitaminer og mineraler.
Det er også et godt alternativ for de som ønsker å gå ned i vekt, fordi, akkurat som havregryn, styrer det matthet og reduserer sultens følelse.
