Hveteintoleranse er relatert til vanskeligheten ved å fordøye gluten, som også finnes i andre korn som bygg, rug eller havre. Derfor har alle som har matintoleranse mot hvete vanligvis glutenintoleranse.
Symptomer på hveteintoleranse
Symptomene på hveteintoleranse er de samme som de som forekommer i glutenintoleranse, som kan være:
- diaré;
- vedvarende oppkast;
- irritabilitet;
- tap av appetitt;
- vekttap uten tilsynelatende årsak;
- magesmerter;
- hovent underliv;
- blekhet;
- jernmangel anemi;
- redusert muskelmasse.
For å redusere symptomene på en person som er intolerant mot hvete, hvete og alle matvarer som bruker hvetemel eller andre kornblandinger med gluten som bygg, rug og havre, bør utelukkes fra fôring. Disse matvarer kan erstattes av mais, quinoa, ris og til og med stavet kan brukes i hveteintoleranse.
Matintoleranser oppstår fordi kroppen ikke har evne til å fordøye et stoff. Et annet eksempel er glukoseintoleranse, hvor kroppen ikke kan fordøye sukker og derfor blir for mye sukker som gir opphav til symptomene på glukoseintoleranse.
Nyttige lenker:
- Matintoleranse
- Glutenfri mat
