Gresskar hjelper deg å miste vekt og beskytter din visjon

Gresskaret, også kjent som jerimum, er en grønnsak som er veldig brukt i kulinariske preparater som gir den største fordelen å ha lavt karbohydrat og få kalorier, som bidrar til å gå ned i vekt og kontrollere vekten. Således, både Capetian gresskar og gresskar er gode allierte av dietten og blir ikke fett.

I tillegg kan dette legume brukes på lavt karbohydrat dietter og dets vanlige forbruk gir følgende helsemessige fordeler:

1. Forbedre øyehelsen ved å være rik på vitamin A og karotenoider;
2. Øk følelsen av mykhet på grunn av tilstedeværelsen av fibre;
3. Forhindre grå stær ved å inneholde lutein og zeaxanthin, kraftige antioksidanter som virker på øynene;
4. Styr immunsystemet ved å være rik på vitamin A og C;
5. Hjelper å gå ned i vekt, ved å ha færre kalorier og være rik på fiber;
6. Forhindre kreft på grunn av dets høye innhold av beta-karotener, vitamin A og C;
7. Forhindrer rynker og forbedrer huden på grunn av tilstedeværelsen av vitamin A og karotenoider.

For å få disse fordelene, bør gresskaret konsumeres sammen med et sunt og balansert kosthold, og kan inngå i oppskrifter som salater, puree, kaker, paier og kaker. Slik lager du en gresskarjuice for nyreproblemer

Ernæringsinformasjon

Følgende tabell gir næringsinformasjon for 100g Cabotian gresskar og gresskarmarg.

Gresskar kan også spises med skall, og frøene kan brukes til å øke salater og være ingrediensene i en deilig hjemmelaget granola. For å gjøre dette, la frøene tørke utendørs og la dem ligge i en liten ovn til de er gyldne og knasefulle.

Pumpkin Fit Cookies

ingredienser:

• 4 egg
• 1/2 kopp tynt skiver havre
• 1 kopp kokt bakt gresskar te
• 2 ss kulinarisk søtningsmiddel
• 1/2 ss bakepulver
• 2 ss kokosnøttolje

Fremgangsmåte for fremstilling:

Slå alle ingrediensene i blanderen eller blenderen. Legg i smurt bakervarer og bake i medium ovn i ca. 25 minutter.

Gresskar Candy uten sukker

ingredienser:

• 500 g gresskarhals
• 1 kopp søtningsmiddel
• 4 fedd
• 1 kanelpinne
• 1/2 kopp vann

Fremgangsmåte for fremstilling:

Fjern skelen fra gresskaret og kutt i små biter. Sett i vannet, anker, kanel og biter av gresskaret inne i en panne. For å lage mat til en krem, bland godt for å være homogen.

Deretter tilsettes søtningsmiddelet og fortsett å røre godt, for ikke å holde fast i pannen. Slå av brannen og legg candy inne i en sterilisert glassbeholder med varmt vann. Oppbevares i kjøleskapet i opptil 7 dager.

Gresskar puree

Denne puréen har også fibre som bidrar til å regulere tarmen, lindrer forstoppelse, og i tillegg til å være rik på beta-karoten, har den også få kalorier fordi en servering har 106 kalorier, som er angitt for dieting dietter, og som den har en søt søt smak, er det et godt alternativ for barn.

ingredienser:

• 500 g gresskar gresskar
• 3 ss fullmælkspulver
• 1/2 ss smør
• 1 ss brun sukker eller demerara (valgfritt)

Fremgangsmåte for fremstilling:

Kok gresskaret og knead med en gaffel. Tilsett melkepulver og sukker og bland godt. Ta med ilden sammen med 2 ss hakket løk og braised i olivenolje.

Hvis du bruker cabotisk gresskar, legg til bare 2 ss pulverisert melk og tilsett eventuelt flytende melk for å lage puree kremet.

For mindre arbeid og flere fordeler, lær å fryse grønnsaker slik at du ikke mister næringsstoffer.