Natrium er hovedbestanddelen av vanlig matlagingssalt, som er natriumklorid, viktig for å opprettholde blodbalansen, nerveimpulser og muskelkontraksjon. Det finnes i nesten alle matvarer, men når det brukes i overkant, kan det føre til økt trykk og hjertesykdom.
Derfor anbefaler Verdens helseorganisasjon at mengden natrium som bør konsumeres daglig, skal være bare 5 g per dag for friske voksne, som tilsvarer en teskjef.
Hvor finner man natrium
1 gram kokesalt har 40% natrium, men natrium er ikke bare funnet i salt mat, det er også til stede i lys og diett brus, som har betydelige mengder av stoffet.
Mens 200 ml vanlig kjølemiddel har 10 mg natrium i gjennomsnitt, varierer lysversjonen mellom 30 og 40 mg. Så den som tar 1 liter lys soda, bruker 300 mg natrium på en enkelt dag, og overgår den ideelle mengden for helse.
Kontroller mengden natrium i et 200 ml beger:
| drikke | Mengde natrium |
| Null kjølemiddel | 42 mg |
| Juice pulver | 39 mg |
| Smaksatt vann | 30 mg |
| Boks kokosnøtt vann | 40 mg |
| Soya juice | 32 mg |
| Cannabis smak juice boks | 59 mg |
Andre kilder til natrium er nøtter og sjømat. Lær mer eksempler og mengder her.
Hva brukes natrium til?
Natrium er viktig for å opprettholde helse, og hovedfunksjonene er:
- Sikre balansert blod pH;
- Favor de nervøse impulser og sammentrekning av musklene;
- Forbedre kvaliteten på hjertets elektriske impulser;
- Balanse mengden vann i kroppen;
- Gunstig funksjonene til nyrene.
Men bortsett fra natrium er kalium også viktig for helsen, og balansen mellom natrium og kalium i blodet er avgjørende for at kroppen fungerer som den skal.
Komplikasjoner av overskudd av natrium
Overflødig natrium forårsaker væskeretensjon og slik at personen kan bli hovent, med store ben, slitne og med cellulitt. I tillegg øker risikoen for hypertensjon, hjerneslag, nyreproblemer og osteoporose.
Hvordan redusere natriuminntaket
Den beste måten å redusere natriuminntaket på daglig basis, er å ikke bruke brus og bruke mindre salt til årstid. En god erstatning for vanlig salt er urte salt, som vi lærer deg å forberede i følgende video:
Andre tips som kan hjelpe, er ikke å ha en saltryster på bordet, ikke krydder salater med salt, ikke å spise stekte pommes frites eller salt kjeks eller chips. På toppen av alt dette, må du ha vane med å lese etikettene til alle de induserte matvarer ved å lete etter mengden natrium til stede.
Ideell mengde natrium i blodet
Mengden natrium i kroppen kan måles ved hjelp av en enkel blodprøve. Blodnatriumnivåer varierer fra 135 til 145 mEq / L.
Natrium kan økes ved dehydrering, overdreven svette, oppkast, diaré, diabetes, koma, hypotalamus sykdom, steroid bruk eller p-piller. Det kan bli redusert i tilfeller av hjertesvikt, skrumplever, oppkast, diaré, nyresykdom, adrenal insuffisiens, nefrotisk syndrom, forgiftning på grunn av overskytende vann, bivirkninger av noen medisiner som tiazider og diuretika.
