Matvarer som pølse, pølse og bacon kan forårsake kreft fordi de er røkt og rike på stoffer som forårsaker forandringer i DNA og i kjemikaliene industrien bruker til å smake og øke holdbarheten til disse matvarene.
Disse kjemikaliene virker ved å irritere tarmvegget og forårsake mindre celleskader, og det daglige inntaket av 50g kjøtt øker allerede sjansene for å utvikle tarmkreft, spesielt kolorektal kreft. I tillegg inneholder en diett rik på pølser og rødt kjøtt og lite frukt, grønnsaker og hele korn noen få fibre, noe som reduserer tarmene og forårsaker at karsinogenene av disse kjøttene forblir i kontakt med tarmen.
Sjekk ut en liste over andre potensielt kreftfremkallende matvarer
Matvarer som har komponenter som er forbundet med utvikling av kreft er:
- Pickles og bearbeidet kjøtt som pølse, pølse og bacon, fordi de har nitritter og nitrater for å bevare og smake matvarer, noe som irriterer tarmveggen og forårsaker forandringer i cellene og forårsaker kreft.
- Røkt kjøtt, fordi røyken som brukes under røyken av kjøttet er rik på tjære, et kreftfremkallende stoff som ligner på sigarettrøyk;
- Veldig salt mat som solkjøtt og charque, siden mer enn 5 g salt per dag kan skade cellene i magen og forårsake cellulære forandringer som fører til utseende av svulster;
- Natriumcyklamat søtningsmiddel, presentert i søtningsmidler og lys eller diett mat som brus og yoghurt, fordi overskudd av dette stoffet øker risikoen for problemer som allergi og kreft.
Stekt mat kan også øke risikoen for kreft, fordi når oljen når temperaturer over 180 ° C, heterocykliske aminer, dannes stoffer som stimulerer dannelsen av svulster.
