Kostholdet for urinsyre bør være lavt i kjøtt, spesielt i viskar som lever, nyrer og kviser, samt fisk og sjømat, da disse matene er rike på puriner, stoffer som øker urinsyreinnholdet i blodet.
I denne dietten er det også viktig å spise 2 til 3 liter vann per dag og øke forbruket av matvarer rik på C-vitamin, som appelsin, ananas, kiwi og acerola, da de hjelper til med å eliminere urinsyre av nyrene og forhindre dannelsen av nyrestein.
Se også noen hjemmemekanismer for å senke urinsyre.
Mat tillatt og forbudt
Matvarer tillatt og forbudt i kostholdet for urinsyre varierer i henhold til deres purininnhold, som er delt som vist i tabellen under:
| tillatt | Moderat forbruk | forbudt |
| Frukt, tørket frukt og grønnsaker | Erter, bønner, soyabønner, mais, linser, kikærter | Sauser, Kjøttbuljong, Oksekstrakt |
| Hvitt brød, ris, pasta og hvetemel | Asparges, blomkål, spinat | Rødt kjøtt, hvitt kjøtt, pølse, pølse, bacon, skinke |
| Melk, yoghurt, smør og oster | sopp | Viscera som lever, nyre og kisse |
| egg | Hele korn: hele hvetemel, full hvete brød, hvetekli, havre | Fisk med mye fett: ansjos, sardiner, laks, makrell, ørret, sild |
| Sjokolade og kakao | --- | Sjømat: Krabbe, reker, blåskjell, rogn og kaviar |
| Kaffe og te | --- | Alkoholholdige drikker, spesielt øl |
Kjøtt, fisk og mat med middels purininnhold bør konsumeres i moderasjon, inkludert bare små mengder i det daglige dietten. Imidlertid bør lever og andre dyreorganer unngås. Her er 5 grunner til ikke å spise leverbiff.
Tips for å redusere urinsyre
For å redusere urinsyre er det noen tips som kan følges hver dag som:
- Bruk minst 1, 5 til 2 liter vann per dag;
- Øk forbruk av frukt og grønnsaker minst 5 ganger om dagen;
- Moderat inntak av kjøtt og fisk;
- Gi preferanse til vanndrivende matvarer som vannmelon, agurk, selleri eller hvitløk. Se en liste over vanndrivende matvarer;
- Unngå forbruk av matvarer som er rike på puriner, som lever, nyrer og kviser.
- Reduser forbruket av industrialiserte og høye sukkerprodukter, for eksempel brus, kjeks eller tilberedt mat;
- Øk forbruket av mat med vitamin C som appelsin, ananas og acerola. Se andre matvarer rik på vitamin C.
Det er best å alltid konsultere en ernæringsfysiolog for å lage en matplan i henhold til individuelle behov. I tillegg kan næringslæreren også indikere vitamin C-tilskudd i en dose på 500 til 1500 mg / dag, da dette vitaminet hjelper til med å eliminere overskytende urinsyre gjennom urin.
Sjekk også 7 matvarer som øker gikt og du kan ikke forestille deg.
Eksempel på en 3-dagers meny
Følgende er et eksempel på en 3-dagers meny for å kontrollere kontrollen av urinsyre nivåer i blodet:
Dag 1
- Frokost: appelsinjuice + 1 hvitt brød med ost
- Morgennakk: 1 naturlig yoghurt + 3 kjeks Maria
- Lunsj / Middag: 80 g kyllingbiff acebolado + 6 kål. av risesuppe + grønn salat av salat, tomat og agurk + 1 stykke ananas;
- Ettermiddagsmat: 1 glass avokado vitamin + 3 skål med ricotta.
Dag 2
- Frokost: 1 kopp kaffe med melk + 4 ristet brød med smør + 1 stykke papaya;
- Morgenmat: 1 eple + 2 nøtter;
- Lunsj / Middag: Pasta laget av 80g kjøttbiff og tomatsaus + raketsalat med gulrot + 1 mandarin;
- Ettermiddagsmat: 1 naturlig yoghurt + 1 hvitt brød med 1 stykke ost.
Dag 3
- Frokost: 200 ml naturlig yoghurt + 1 tapioka med ost + 1 banan;
- Morgensmat: 1 kopp grønn juice av kål;
- Lunsj: 1 soya hamburger + 1 egg + 5 kål. ris + braised salat av brokkoli, tomat, løk og aubergine;
- Ettermiddagsmat: bananvitamin + 6 krakkekaker.
Det er også viktig å huske at forbruket av sukkerrike produkter som brus, kunstig juice, søtsaker og kaker bør reduseres, fordi som kostholdet for urinsyre skal være dårlig i hele matvarer, kan overskudd av karbohydrater og sukker favorisere utvikling av sykdommer slik som diabetes.
Se videoen under og se flere tips for å kontrollere urinsyre:
