Hvordan Curds hjelper deg med å få muskelmasse

Curd kan gjøres hjemme ved hjelp av en yoghurtlignende fermenteringsprosess som vil forandre konsistensen av melken og la den være mer sur smak på grunn av det reduserte laktosinnholdet, som er det naturlige melkesukker.

Curd gir helsemessige fordeler som økning av muskelmasse, å være rik på protein, og å forbedre tarmfloraen, ved å ha bakterier som er viktige for tarmhelsen.

For å forberede ostemassen hjemme, bør du gjøre følgende trinn:

ingredienser:

• 1 liter melk
• 1 krukke med naturlig yoghurt

Fremgangsmåte for fremstilling:

Kok melk og vent til det ikke lenger er damp eller til det er mulig å sette en finger i melken og telle til 10. Overfør melken til en overbygd beholder, tilsett den naturlige yoghurten, rør godt med en skje og deksel. Fest deretter beholderen med avis eller oppvaskklut for å holde temperaturen varm og oppbevar den i ovnen natten over, og la blandingen hvile i ca 8 timer. Etter denne tiden vil ostemassen være klar og skal oppbevares i kjøleskapet.

For å gjøre konsistensen mer kremaktig, legg til 2 ss pulverisert melk i yoghurt og bland godt, før du blander blandingen med varm melk.

Fordeler med Curd

Regelmessig forbruk av ostemasse gir følgende helsemessige fordeler:

1. Forbedre tarmhelsen ved å inneholde gode bakterier og forbedre tarmfloraen;
2. Hjelpe å få muskler ved å være rik på protein;
3. Hjelp til å forebygge og bekjempe gastrit forårsaket av H. pylori, da bakteriene i ostemassen bidrar til å ødelegge H. pylori i magen;
4. Styrke bein og tenner, være rik på kalsium og fosfor;
5. Forhindre forstoppelse og diaré ved å balansere tarmfloraen;
6. Gjenopprett tarmflora etter perioder med tarminfeksjon eller når antibiotika har blitt brukt;
7. Hjelper deg med å gå ned i vekt ved å ha lave kalorier og lav glykemisk indeks.

Det er viktig å merke seg at personer med laktoseintoleranse vanligvis kan spise ostemasse uten å oppleve symptomene på intoleranse, for eksempel magesmerter og diaré, siden de fleste melkesalkose forbrukes av de gunstige bakteriene som gjærer melken under ostemassen . Se også ostevennene.

Næringsinformasjon av ostemasse

Følgende tabell viser næringsinformasjonen for 100 g ostemasse.

Det er viktig å huske at disse verdiene er for ren frisk ostemasse, uten tilsatt sukker eller andre ingredienser. For å smake ostemassen, er gode valg å søte det med honning, naturlige søtningsmidler som Stevia og slå ostemassen med frukt i blenderen. Se 10 naturlige måter å erstatte sukker.

Curd Dessert Oppskrift

ingredienser:

• 500 g ostemasse
• 300 g rømme
• 30 g jordbærgelé eller ønsket smak
• 2 ss sukker
• Jordbær eller annen frukt å smake

Fremgangsmåte for fremstilling:

Bland ostemassen med krem ​​til glatt og tilsett deretter sukkeret. Hell en kopp vann i gelatinen og la stå i 10 minutter. Ta gelatinen til lav varme uten koking, bland godt sammen til gelatinen oppløses helt. Hell langsomt gelatinen i ostemassepastaen og bland godt. Massen skal være flytende. Legg til ønskede jordbær eller frukt i bunnen av en måte, dumpe deigen og kjøl i 2 timer.