Liste over de beste antioksidanter

Antioksidanter er stoffer som hjelper kroppen til å forsinke eller forhindre virkningen av frie radikaler i celler, unngå permanent skade som over tid kan føre til utvikling av sykdommer som kreft, katarakter, hjerteproblemer, diabetes og til og med, Alzheimers eller Parkinsons sykdom.

Normalt produseres antioksidanter av menneskekroppen i liten mengde, og derfor er det nødvendig å spise matvarer som er rike på antioksidanter, for eksempel frukt og grønnsaker, for å unngå tidlig aldring og beskytte celler og DNA mot endringer. Se de 6 essensielle antioksidanter.

Liste over matvarer med flere antioksidanter

Matvarer med flere antioksidanter er vanligvis rikt på vitamin C, vitamin E, selen og karatenoider og inneholder derfor hovedsakelig frukt og grønnsaker.

ORAC-tabellen er et godt verktøy for å vurdere mengden naturlige antioksidanter per 100 gram mat:

For å sikre et tilstrekkelig inntak av antioksidanter anbefales det å innta mellom 3000 og 5000 Oracs per dag, og pass på at du ikke bruker mer enn 5 porsjoner frukt f.eks. Det er derfor tilrådelig å konsultere en ernæringsfysiolog for å justere mengden og type frukt og grønnsaker til individuelle behov.

Se andre matvarer i: Matvarer som er rike på antioksidanter.

I tillegg til å innta disse matene, anbefales det også å unngå noen aktiviteter som å røyke, hyppige steder med mye forurensning eller å være i solen uten solseng fordi det øker konsentrasjonen av frie radikaler i kroppen.

Antioxidanter i kapsler

Antioksidanter i kapsler er mye brukt til å supplere fôring og forbedre utseendet av huden, forhindre utseendet av rynker, sagging og mørke flekker.

Vanligvis er kapsler rik på vitamin C, vitamin E, lykopen og omega 3 og kan kjøpes uten resept i konvensjonelle apotek. Det anbefales imidlertid alltid å konsultere en hudlege før du bruker denne typen produkter. Et eksempel på antioksidant i kapsler er goji bær. Lær mer på: Goji bær i kapsler.