Hvordan lage søtpotetbrød for å miste vekt

For å lage lilla brød og få fordelene av slanking, bør man som oppskrift basere den søte røde poteten, som er en del av den anthocyaninrike matvaregruppen, en kraftig antioksidant i lilla eller røde grønnsaker som druer, kirsebær, blomme, bringebær, bjørnebær og jordbær.

Dette brødet er bedre enn den vanlige hvite versjonen fordi den hindrer fordøyelsen og har en lavere glykemisk indeks, slik at blodsukkeret ikke øker for mye, noe som forhindrer produksjon av fett i kroppen.

Sweet Potato Bread Oppskrift

Følgende oppskrift gir 3 store brød som kan spises til frokost og snacks.

ingredienser:

• 1 konvolutt eller 1 ss tørr gjær
• 3 ss vann
• 1 egg
• 2 ts salt
• 2 ss sukker
• 1 kopp varm melk (240 ml)
• 2 kopper lilla søtpotensmasse (350 g)
• 600 g hvetemel (ca. 3 ½ kopper)
• 40 g usaltet smør (2 ss grunne)
• Hvetemel for sprinkling

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. Kok de søte potetene i skallet til det er mykt. Skal og knead;
2. Bland gjæren med vann og la stå i 5 minutter;
3. Slå i blenderen den hydrerte gjæren, egget, saltet, sukkeret og melken. Smør godt og sakte legg til søte poteter, banker. til det blir en tykk krem;
4. I en bolle, sett denne blandingen og legg til gradvis til hvetemel, bland med en skje eller med hendene;
5. Fortsett å legge til mel til deigen ikke holder fast i hendene dine;
6. Tilsett smøret og bland godt til deigen er glatt og skinnende;
7. Deksel med plastfilm og la stå til deigdobles i størrelse;
8. Del deigen i 3 stykker og modell brødene på overflaten med mel;
9. Legg brødene i smurt form uten å la dem røre hverandre;
10. Plasser i forvarmet ovn ved høy temperatur i 10 minutter, senk i medium ovn og la roast i ytterligere 45 minutter eller til deigen blir gyldig. Hvis du ønsker å lage mindre brød, må koketiden være kortere.

Hvordan å konsumere

For å oppnå sin slankende effekt, bør du spise opptil 2 brød per dag, og erstatte det vanlige hvite brødet. Som fylling kan du bruke usaltet smør, ricotta krem, lys ostemasse ost eller et stykke ost, helst hvite oster, for eksempel hytte ricotta ost eller fresker lys gruver.

Det er også viktig å huske at man ikke bør forbruke lilla søte poteter i store mengder, da de kan forårsake kvalme og dårlig fordøyelse. For å dra full nytte av fordelene med lilla grønnsaker, se rosa juiceoppskrifter.

fordeler

Fordelene ved dette brødet skyldes hovedsakelig tilstedeværelsen av anthocyaniner, antioksidant substans som gir lilla farge til søte poteter og har følgende effekter på kroppen:

• Forhindre hjerte-og karsykdommer;
• Forhindre kreft;
• Beskytt hjernen mot sykdommer som Alzheimers;
• Reduser blodsukkernivået ved å kontrollere fedme og diabetes;
• Vanskelighetsgrad fordøyelse av karbohydrater i tarmen, økende mattid og favorisere vekttap.

I motsetning til den lilla versjonen, er hvitt brød ansvarlig for raskt økende blodsukker, noe som øker frigjøringen av hormoninsulinet og stimulerer fettproduksjonen i kroppen.

For å fjerne karbohydrat fra kostholdet og å gå ned i vekt raskere, se også:

• Hvordan bruke tapioka til å erstatte brød i kosten
• Dukanbrød Oppskrift