Rød te, også kalt Pu-erh, ekstraheres fraCamellia sinensis, den samme planten som også produserer grønn, hvit og svart te. Men det som skiller denne teen fra rødt, er gjæringsprosessen.
Rød te gjæres av mikroorganismer, for eksempel bakterier Streptomyces cinereus stamme Y11 i en periode på 6 til 12 måneder, og i tilfeller av te av høy kvalitet kan denne perioden være opptil 10 år. Denne gjæringen er ansvarlig for økningen av stoffer som kan gi fordeler for kroppen, for eksempel flavonoider, som har antioksidanter, betennelsesdempende egenskaper og som hjelper til med dannelsen av hormoner som er avgjørende for helsen.
Rød te er rik på antioksidanter og naturlige betennelsesdempende midler som reduserer dannelsen av frie radikaler i kroppen, hjelper til med å opprettholde et godt minne og reduserer risikoen for hjertesykdommer som aterosklerose og iskemi.
I tillegg til å ha GABA, som er en type nevrotransmitter som er ansvarlig for å regulere sentralnervesystemet, og som også deltar i dannelsen av melatonin, søvnhormonet, genererer en avslappende og angstdempende følelse, og letter prosessen med å sovne . I tillegg har GABA fortsatt virkning, smertestillende, febernedsettende og antiallergisk.
På grunn av de forskjellige egenskapene har rød te flere helsemessige fordeler, de viktigste er:
1. Forbedrer hudens helse
Rød te, fordi den er rik på flavonoider, som er naturlige antioksidanter og betennelsesdempende midler, bidrar til å redusere sjansene for hudkreft ved å beskytte huden mot UV-stråler. I tillegg forbedrer det utseendet og bremser utseendet på rynker og sagging, ettersom det har vitamin C, B2 og E, som er ansvarlig for syntesen av kollagen, som opprettholder hudens elastisitet.
2. Styrker immunforsvaret
Antioksidantegenskapene til flavonoider kan hjelpe til med dannelsen av hovedkomponentene i immunsystemet, T-celler, som er ansvarlige for å gjenkjenne og bekjempe sykdomsfremkallende stoffer i kroppen.
3. Hjelp til vektreduksjon
Fordi den inneholder koffein og katekiner, kan rød te bidra til å øke hastigheten på stoffskiftet på grunn av den termogene effekten, noe som øker følelsen av å være villig til å trene og hjelper til med å forbrenne fett under trening, ettersom kroppen vil bruke mer kalorier enn vanlig.
4. Naturlig beroligende
Polyfenolene som finnes i rød te har evnen til å senke nivåene av kortisol i blodet, kjent som stresshormon, noe som gir en følelse av ro og velvære for de som spiser det. Sjekk ut andre teer som også er naturlig beroligende.
5. Antibakteriell og antiviral virkning
Rød te virker mot bakteriene som forårsaker tannråte ved å hemme bakterienes giftstofferEscherichia coli, Streptococcus salivarius og Streptococcus mutans fordi de har et stoff som kalles galocatechin gallate (GCG).
Den antivirale virkningen av te kommer fra flavonoider som stimulerer aktiviteten til NK-celler, som er celler i immunsystemet som beskytter kroppen mot virkningen av virus.
Hvordan lage
Rød te lages ved infusjon, det vil si at bladene plasseres i vannet etter koking og får hvile.
Ingredienser:
- 1 ss rød te;
- 240 ml vann.
Forberedelsesmodus:
Kok vannet, rett etter at det har blitt varmt i 1 til 2 minutter. Tilsett deretter te og la den hvile i 10 minutter. Den kan serveres varm eller kald, men konsumeres alltid samme dag.
Forsiktighetsregler og kontraindikasjoner
Rød te er kontraindisert for personer som bruker antikoagulantia, vasokonstriktorer, høyt blodtrykk, gravide og ammende kvinner. I tillegg bør personer med vanskeligheter med å sovne unngå inntak av rød te på grunn av koffein, spesielt i de 8 timene før sengetid. Se 10 tips for å forbedre søvnen.
Var denne informasjonen hjelpfull?
Ja Nei
Din mening er viktig! Skriv her hvordan vi kan forbedre teksten vår:
Noen spørsmål? Klikk her for å bli besvart.
E-post der du vil motta et svar:
Sjekk bekreftelses-e-posten vi sendte deg.
Navnet ditt:
Årsak til besøket:
--- Velg din grunn --- Sykdom Lever bedre Hjelp en annen person Få kunnskap
Er du helsepersonell?
NeiLegeFarmakaSykepleierNæringsfysiologBiomedisinskFysioterapeutSkjønnhetssalong
Bibliografi
- NEUROKJEMI INTERNASJONAL. Tilskudd med forskjellige teer fra Camellia sinensis forhindrer hukommelsesunderskudd og hippocampus oksidativt stress ved iskemi-reperfusjon. 2017. Tilgjengelig på :. Tilgang 19. august 2020
- NIH. En omfattende innsikt i helsemessige fordeler og fytokomponenter av Camellia sinensis og nylige tilnærminger for kvalitetskontroll. 2019. Tilgjengelig fra :. Tilgang 19. august 2020
